回到屋子后慕容希将将猪心和猪肺用开水煮了一会,便捞了起来切成了块儿,之后便把油也下了锅,加上姜、辣椒、八角、桂皮、大蒜热炒了一会,便又倒入醋,酱油上色,添上水用大火煮开,最后,慕容希又压了压那灶坑里的柴火,让它小火慢慢地熬着;
猪肚则是被慕容希腌起来了,而她却把大肠和小肠照样过了遍水、然后切段,将焯水的锅洗过之后,加作料和腌菜下去红烧!
这两种做法也是她在现代为了吃特意在网上学了好多农家菜的做法的呢。
慕容希光收拾猪大肠啥的也收拾了一个时辰多呢,之后进了厨房后,那里面就不断地飘出扑鼻的香味,惹得屋子里面的做衣服的孙奶奶一个劲儿自言自语的道:“希尔丫头这是做啥呢?咋这么香呢?没想到这丫头的手艺还真好呢!”
慕容希这边把刚刚去洗土豆去了,洗完土豆正在削块,她晚上打算要用那猪后酋与这土豆红炖着红烧着吃,便开始烧起了火,把那刚刚淘完的米,下了锅,她们那屋是两个锅都炖着菜,所以到主屋来做饭,这样会省时间。
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