今天是单日，就是热集。

只见人们，担着担的，挑着挑的；抱着孩儿的，牵着妞儿的；面前摆着大米的，篮子里放着鸡蛋的；大声吆喝的，小声还价的；迎面招呼着的，背后拍着肩膀的。

人来人往，好不热闹！

夏灵凤和秦继英、夏灵敏穿梭其间，夏灵凤仔细观察着这里的一切。

看了一会儿，她看出问题来了。

夏灵凤就问秦继英：“嫂子，我怎么没有看到卖皮蛋和板鸭的？”

夏灵敏插嘴到：“你又在想那好吃佬的事！皮蛋和板鸭怎么吃得起！我们县的板鸭厂的皮蛋板鸭都销到香港去了，还供不应求！根本就没有在集市上卖出来呢！何况，又千贵万贵的！”

夏灵凤想，是了！这个时候皮蛋板鸭还是奢侈品，县内，只有少数人能吃到。根本没有拿到市场上来销售。

话说回来，就是拿到市场上销售，夏灵凤家也是买不起的！一个皮蛋能抵得上三个鸭蛋的价钱，庄户人玩不起这个味！不如用三个鸭蛋，打在蒜苗叶或者是葱叶、韭菜里面，一个鸡蛋一大盘蔬菜，全家都吃个够！

夏灵凤想到这里，灵机一动。

她上前挽住秦继英的胳膊说：“嫂子，我想到一个办法赚钱！”

秦继英说：“你个小人儿，能赚什么钱！”

夏灵凤挽紧秦继英的胳膊，小声说：“嫂子！我们可以在这里摆一个摊子，专门为人们腌制皮蛋啊。先把配料弄好，然后让别人提来鸭蛋，我们替他们腌制。家家户户都有鸡蛋啊！即使没有鸭蛋，还可以用鸡蛋换鸭蛋啊。

论斤称，我们这里鸭蛋比鸡蛋还要便宜些。我们帮他们腌制，每个鸭蛋收手工费两分，又便宜，又方便，他们反正是每家每户都要赶集，就顺便带来鸭蛋，我们会腌制好了，他赶集忙完了，就来提走，不放心的，也可以蹲在旁边看着。我们当面腌制。”

秦继英说：“我不知道配方啊！”

夏灵凤指了指自己，俏皮地说：“还有我呢！我知道啊！”

秦继英和夏灵敏都惊讶起来，异口同声问道：“你怎么知道的？”

第二十六章发现商机

夏灵凤转了转眼珠，想到一个说辞了。

“我有个同学叫赵玉兰，你们知道吗？”

“知道。还来过我家呢！”夏灵敏说。

“她姐姐是板鸭厂技术员啊。我有次到她家去玩，看到她房里有一个纸片，我没事拿来看看，原来写的就是这个皮蛋板鸭的配方啊！”

夏灵敏说：“撒谎！人家配方都是保密的！怎么可能写在纸条上！”

秦继英说：“那也说不定！她对别人保密！还对自己家里人保密啊！也有可能是写给她家人看的！让他们自己做啊！”

夏灵凤汗颜了！

夏灵敏说得没错！最初的配方确实保密！

夏灵凤也不可能去了人家家里一次，就很凑巧地看见了这个秘方，就是别人写了，她也不一定知道这个就是皮蛋的配方啊！

虽然集体企业有很多人在里面上班，大多人也知道配方，但是那时人们还没有商品意识，在集体企业上班不容易，那也好歹是国家工人，是很自豪的，也没有想到自己出来单干什么的。

后来板鸭厂倒闭，很多工人出来单干，易林县到处都是手工作坊，腌制皮蛋板鸭。

当地的土特产，用包装袋封好，送给人，都显得很是稀罕。以至于后来的送礼的皮蛋板鸭越来越贵。而老百姓讲求实惠，是不用包装的。

请人腌制的皮蛋和板鸭，只付一点加工费就行。

夏灵凤的配方就是通过在板鸭厂上班的邻居大姐知道的。

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