当晚沈云就被沈策罚跪了数个时辰,不为别的就为报纸那些事儿,幸好有人通知了沈夫人,沈云才能幸免于难,不过沈云还是比较坚定自己的原则,说不外传就不外传,气的沈策只好甩袖回房。←百度搜索→
报纸火了,知味观休闲报彻底火了,可能因为绍兴府文气氛围特别浓厚的原因在当天下午,几乎全城的文人雅士都知道知味观休闲报的《隋唐演义》写的十分好,许多文人雅士都是听那些早上去知味观吃早茶的人所讲,有道是听别人讲还不如自己看,讲故事那只有说书先生才能讲的微妙微翘。普通的文人雅士能把文章背下来或者默写下来就已经很不错了。
知味观午膳的时候,便有一大堆文人雅士向知味观而去,他们不为别的就为看一遍报纸上的文章,可惜的是报纸已经全部销毁了。便出现了许多人在桌子上东找西找,甚至连桌子下面都找过了,都没有。
“服务员,怎么没有那个知味观休闲报?”终于有人开口询问了。
“是啊!服务员早上还在的报纸去哪儿了?”接二连三,询问的人开始增多了。
数个服务员同时出动,小碎步加上那一口笑容,同时道:“不好意思,知味观休闲报是我们知味观专门为早茶时间提供的报纸,其余时间一概没有,且今天的报纸都已经销毁了。”
听此一些人不高兴了,急躁地直接敲桌子,起身拎住那服务员的衣服道:“什么!报纸都销毁了!你是不是在消遣我们啊!要不是为了报纸,我们会来这个鬼地方吃饭吗?别tm给脸不要脸,告诉你这里是山阴县的辖区内,我爹可是山阴县令,我现在给你们二个时辰的时间把报纸送到我府上,如果在二个时辰内我没看到报纸,我就让我爹查封了你们的店,让你们统统进大牢。”
那自称山阴县令公子的人将服务员向后一甩,招呼了一声走人了。在山阴的这家知味观的管事早已快马将此事报之于沈府。
此时的沈府,沈云正在看阅王星记扇庄的账册,就听闻有人要砸知味观,当即放下账册,愤怒道:“哼!又是山阴县令的公子,敢来砸我的店,活的不耐烦了,此仇不报非君子,钱管事拿我的请帖送往绍兴知府衙门,就说我们知味观新创了几道菜请知府大人过来品尝一二。”
“是,公子。”
绍兴知府衙门后堂,绍兴知府正在看古籍,师爷慢慢地走了进来,在知府大人身边说道:“大人沈府的管事送来一张请帖,说是知味观新创了几道菜请大人您去品尝一二。”
“哦!有这等好事?沈府可还请了其他人吗?”知府大人颇为惊奇道。
“回禀东翁沈府就请了东翁您一人,不过……”师爷稍微犹豫了一下,道:“不过还有件有趣的事就是我们绍兴府有名的纨绔少爷、绍兴一霸,山阴县令的公子正在知味观里面闹事,我怕沈府请东翁去知味观品菜是假,处理事情是真。”
知府大人笑了:“这个墨林啊!跟我还来这么一出戏,那我就好好配合他一下,把这出戏给演好了。来人更衣去知味观,就那个山阴县令公子闹事那家。要快!”
师爷悄悄退下,小跑到门口告诉在等待的钱管事:“知府大人已经在更衣了,马上就要前往。”
“多谢师爷,小小礼物不成敬意。”钱管事说着偷偷地将一袋沉甸甸的银子塞进了师爷的袖袋里,告别师爷就火速上马回府。
沈云在房间里不停的打转,他不知道绍兴知府会不会去,其实沈云是不知道自己的父亲沈策跟知府大人是同年这件事情的,如果知道就不会在这里打转了。
“公子!公子!知府大人已经去有人闹事的知味观了。”钱管事一路小跑一路喊道。
进门就被沈云给警告了:“老钱,小声点此事不可张扬。”
“是,公子”钱管事小声道:“一切都已办妥,知府大人已经去了知味观。”
“干得好,钱管事立即备马去知味观,我们不能让知府大人白跑一趟,菜还是要有的。”
知味观山阴店,虽然有人闹过事,不过吃饭的人还事有的,这些都是知道知味观后台的人,他们当时都在笑话这个山阴县令怎么生了一个如此笨的儿子,都不打听打听这知味观的后台是谁就敢闹事。
知府大人悄悄地到了,没有惊动任何人,来到了沈云为他准备好的包厢内,等待着好戏上演。
后厨沈云正在做准备,他首先要做的是面,乃是现代比较有名的面,虾爆鳝面跟片儿川。
做虾爆鳝面首先选用粗壮的鲜活黄鳝,斩头截尾剔骨后切成鳝片,用素油爆,荤油炒,麻油浇,直至鳝片黄脆。取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至白嫩;精制面条下锅烧后,不粘不糊;用原汁煮面,使面条吸入鳝鱼的香味,汁浓面鲜。一道名菜就这样产生了。
至于片儿川的烹调,先将猪腿肉、笋肉分别切成长方薄片,将倒笃菜切成碎末。将锅放在火上,下猪油烧化后,先下肉片略煸,再投入笋片,加入酱油略煸,最后放碎倒笃菜和适量沸水继续炒匀略煮,即成浇头出锅。在此同时,将面条放入另一沸水锅内煮熟,捞出迅速甩干水分,倒回炒浇头的锅内略煮,加入味精,浇入猪油,起锅,分别盖上浇头即成。面滑汤浓,肉片鲜嫩,笋菜爽口。至此就可以上菜了。
装盘,沈云亲自送到包厢,包厢内只有绍兴知府师爷跟护卫。
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