第964章 餐厅开业,美味享受
第一批客人,算是老洋房餐厅开业前,接待的第一批正式顾客。
受到邀请的客人,一部分是家里人,包括冯正明的师兄弟们。
一部分是业内名厨,包括鲁菜老师傅们,还有各地的名厨,还有京城的一些厨行里名人。
还有一部分就是商业人士,包括和冯正明熟悉的港商和国内的老板们。
包国峰一家三口也在第一批受邀客人的名单里。
最后的一部分人,是大伯和大伯母帮冯正明请来的,也是冯正明全国烹饪状元的身份才能请来的客人。
跟父亲一起来到老洋房的包睿恒,也被这边阵势惊到了。
“爸,这冯状元能请到这么多人啊?”
包国峰:“你以为他身上那些标签只是标签?平时你们一群小屁孩追星,觉得那些明星多么不得了,今天这种场面看出来了吗?
你们追捧那些明星,压根没有受邀成为这里第一批顾客的资格。”
包睿恒也是顿时明白了过来。
他突然意识到,冯正明真的是个相当不一般的厨师。
跟着父母进门,包睿恒看着受邀来的客人,他真有种大气都不敢出的感觉。
冯正明身穿白色厨师服,站在老洋房门前迎接着客人。
对每一位到场客人,他都相当客气和对方握手问好。
看到包国峰一家三口进来,冯正明笑着主动迎上前。
“欢迎欢迎,感谢包总赏光。”
包国峰:“哈哈哈,你这样一位国内首屈一指的大厨邀请,我怎么可能不来?”
冯正明:“谢谢,包总、包夫人请进,等上好菜,我一定亲自给你们敬酒。”
包国峰一家三口也没有在门口停留,直接走进老洋房内。
包太太看着里面的装修,忍不住称赞:“这里装修可真是精致啊。”
话音刚落,包太太听到了几个熟悉的声音。
“哎呦,包太太你们也来了。”
“包太太和包总都来捧场,冯状元面子就是大。”
“真是好久没见包太太了。”
循着声音看过去,看到几位身家和包总差不多的国内老板也都带着自家夫人在。
包国峰和包太太一起走上前与这些国内老板太太聚在一起。
他们两口子这也才发现,冯正明邀请来的老板们,确实都算是国内这几年有些实力的老板。
关键不只是北方的一些老板,还有不少南方的老板,甚至是港城的老板。
通过攀谈,包国峰不禁感到,自己还是有些小瞧了冯正明。
他和自己老婆觉得,冯正明是在逐步掌握沪城餐饮的话语权。
可是从和几位南方老板攀谈中。
包国峰发现,冯正明的影响力可不止步于沪城的。
这一次受邀过来的一些南方老板,他们过来是带着一些目的。
他们是想要和冯正明商谈合作,让冯正明把分店开到南方去的。
还有一个最重要的,是希望可以和冯正明合作,在他们所在省份也推出一本推荐指南。
这说明,大家实际上早已经认可冯正明的推荐指南,也认可他定下标准。
他已经算是国内真正的餐饮大亨。
今天受邀来的老板,包国峰觉得一些人心里也在盘算,要看一看冯正明这家老洋房餐厅,想要学一学他这里的东西,也有想要照着开上一家的意思。
在包国峰他们这些商业人士聊着。
港城的蔡先生和唯灵先生,还有国内厨行的几位老师傅们也陆续到来。
包国峰看得出来,这些人基本都和冯正明的关系非同小可。
从而不难看出,冯正明在厨行的地位已经很高。
冯正明迎接师父在内老师傅们进门后,便请到场的客人们都先进准备好包间。
包国峰他们进入的包间,是一个位于二楼的大包间。
一张相当大的圆桌,上面摆放着明显是定制的餐具,还有各种的鲜。
包国峰谦让一番后纷纷落座。
坐下来后,可以清感觉到身后靠椅还挺舒服。
紧接着几位服务生进门来,认真的确认了到场的人数后,接着是送上准备好的毛巾,让所有客人都能擦干净双手。
之后再把筷子、刀叉、勺子等东西在客人面前摆放好。
包国峰他们不禁感到,光是这份服务已经甩开他们吃过大部分酒楼。
接下来,首先上桌的是十道冷盘。
冯正明是做了精心设计,按照不同包间人数,给安排的冷盘数量也会不同。
像是包国峰他们这些老板的包间比较大,所以上了十道冷盘。
并且每一道冷盘都有着非常精心的摆盘。
有摆出牡丹状的牛肉,摆成琼楼的熏鱼,堆迭起来摆成扇面的琥珀猪蹄。
光是看着每一道冷盘的摆盘,已经让在场所有的老板都有些惊讶。
包国峰凑到妻子耳边压低声音:“这首先的‘色’冯状元已经做到非常好了。”
包太太回应:“这可不只是‘色’,我们国内美食讲究‘色香味器形’,这十道冷盘,已经是‘色、香、器、形’都做到完美。”
听妻子这么一说,包国峰再看向桌上的冷盘,不得不承认妻子说的真没错。
当然,接下来品尝的时候,“味”也是毫无挑剔。
在桌上这些冷盘中,有一道非常独特的菜引起众人好奇。
“这个是什么东西?是樱桃吗?”
“看着是樱桃,我刚才吃味道也有樱桃味,但我觉得不是樱桃,像是巧克力。”
“对对,我也觉得应该是樱桃味的巧克力。”
“樱桃味巧克力?那这个不应该算是甜品?怎么能算是冷盘?”
听到大家好奇猜测,包国峰和妻子还有儿子也对这个樱桃形状的菜充满好奇?
很快服务生给出了解答。
“这个菜叫做樱桃鹅肝,是主厨用法式鹅肝创作的一道菜。”
听到这个回答,把在场的所有人都给惊到了。
全都瞪大眼睛不敢相信。
“竟然是法式鹅肝吗?”
“这,这怎么吃也不像是鹅肝啊。”
“对啊,这真的是鹅肝吗?”
“太神奇了,可以把法式鹅肝做成这样?”
倒是有对冯正明了解的人,指着桌上另一道甜口的冷盘。
“我们的冯状元都能把山药做成这样,何况是鹅肝?”
大家一起看向那盘蓝莓山药泥,顿时也都只能惊叹冯正明手艺的精湛。
冷盘的菜,刚好是转一圈,每位客人都能品尝一份。
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