额头青筋抽了抽。叶凡忍住给他一拳的冲动，面无表情道：“你想要干嘛？今天不营业”

“是吗？”

中年男子，一派优雅从容的气息

中年男子用感兴趣的目光，端详着叶凡。

缓缓开口“一碗面定做5000紫灵币”

叶凡头也没回就进了厨房

放在煤气炉上的热水壶汩汩沸腾起来，叶凡找了做拉面用过的盆子洗干净，倒入高筋面粉，然后在沸腾在水里加上适量的盐，倒水进盆子揉搓面团。

当然，拉面和普通的面食对比，在面粉揉搓搅拌过程中，少不了一味特殊的材料——蓬灰！

实际上最早的蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰，有至少上百年的使用历史。正宗的拉面若想有柔韧的口感，蓬灰必不可缺。（这还是作者菌的爷爷在做拉面时说的）

《中华小当家》第十一集，有一块能煮出碱水的黑色石头，那实际上就是蓬灰石。

和面也很讲究，不能太硬，否则拉起来太费力气。自己在学做肉夹馍揉面的技巧完全的体现出来

少许面团在他手中变幻着形状，最终的软硬度要比饺子皮略微柔软。

很快，擦了擦额头的汗水，看着一块面团在面前成形，眼中有股说不出的欣慰。

但他并不急着切面进行下一个步骤，而是给面团涂抹了一层清油，再找了块浸水的湿布把面团层层包裹起来，这道工序叫作“醒面”，一般要三十分钟，用科学的方法讲，就是促进面筋的生成，在放置时使得面团的蛋白质，有充分的吸水时间，提高面食的质量。

把面团放在一边，叶凡马不停蹄开始准备汤底。

拉面拉面，汤底的重要性不用多说，一碗拉面的优劣，除了拉面外，最重要的技术含量在于醇香的汤！

汤也可以说是拉面的灵魂，国内老字号的拉面馆都有独门的汤料配方，可以卖钱那种。

“牛腿骨……”

叶凡在厨台角落找到还没用完的大骨头，咧嘴一笑，过水去掉血腥后，就把骨头丢进高压锅，转身又找来生姜、枸杞、桂子让人眼花缭乱的配料，也没有纠结和仔细掂量各种配料的多与少，信手拈来。因为这是自己一直做过的饭食，经验不少

事实上，从叶凡揉面开始，站在他身后的中年人，原来好像是睡着了一样，现在却渐渐睁开了眼睛，目光灼灼盯住他。

“叶老板。”

刚刚从门口进来的飒诗雨被此前叶凡揉面的摔打声音，吸引到后厨。

“嘘！”

中年人对他伸出手指作了个噤声的手势，飒诗雨一愣，转而注意到在厨台忙碌的身影。

叶凡才十七岁，身材修长健壮，有一米七的个头，四肢乍看起来不算强壮，但绝对是蕴含爆发力那种。

盖上高压锅，看见飒诗雨也站在自己身后，叶凡没理会身后两道目光，而是斜了眼店面的挂钟，在冰箱里翻找出他处理过的牛肉片，打开煤气炉，开始烹饪。

大概十五分钟，高压锅的汤汁煮滚了，浓郁的香气弥漫而出。

中年人和飒诗雨都吸吸鼻子，对视一眼，都发现对方眼中的惊讶。

好纯正浓厚的肉汤香味！就一个感觉好想来一口

也想到这不过是一个汤底啊！

浓郁的肉香味，也让艾琳尔，从睡梦中醒来盯着那香味的传来之处

求收藏，票票

(本章完)

比奇屋 www.biqi5.com