消炎药挂了两个多星期, 程林的肺炎算是终于好些了，不用再每天去打点滴了，不过人就跟伤了元气似的, 总是乏乏的, 杨哥撵着程林去休息，非得放他一个星期假。程林怕耽误杨哥工地上工人吃饭，硬是回到厨房坚守岗位，杨哥心里过意不去，从杨姐店里拿了好几箱牛奶给程林。

晚上照旧去摆摊，不过时间缩短了很多，小王有心跟着程林学手艺, 程林也实在是身上没力气，就在一旁瞧着火候和油盐, 指挥着小王掌勺, 这一个多星期下来，小王还真是长进不少，一块儿干活的老师傅都夸小王有大厨天分。

程林突然就觉得小王也能接自己干这摊子活, 自己是不是该找点别的难度系数高的，他其实早就默默算计着自己攒下的那些钱了, 小县城房租其实不贵，跟京城一个小店面一个月一万多的租金没法比，便宜得程林都不敢相信自己的耳朵，他前几天去给杨姐送饭，瞧见杨姐斜对面一家饭店要转租, 程林来来回回观察了观察客流量，觉得还行，只要打出特色和口碑，应该问题不大。

程林有想法就不拖拉，回头就跟杨哥说了，杨哥其实早就有心理准备，也觉得程林在工地上太屈才，干脆爽快说着：“成，去干吧，缺钱跟哥说，哥给你垫上。”

程林感谢，说着：“杨哥，钱我倒是还能凑合着，就是开饭店的那些手续，我想用您或者杨姐的名义办，我一个外地人，怕办起来不顺当。”

杨哥想了想，说着：“那倒也不是不成，不过你信得过我们兄妹？说不好听一点，这店以后可就是我们的杨家的名了。”

程林笑笑，说着：“信得过，您跟杨姐是我的贵人，店里本来就有您的股，我用了您的名字办证，是要正正规规给您分红利的。”

程林先去转租饭店那里考察明白，是个将近二百来平米的店，里面原先桌椅也有一些，都不旧，程林带着老木匠师傅过来一眼，合计着上上新漆，能当新的继续用，程林便把店里原先的家具也打折买了下来。杨哥发动工地上的老伙计带着些家伙什过来，算是给程林免费简单装修了一遍，没几天功夫，跟个新店面一样了。

小王挺羡慕地跟着程林在店里收拾，说着：“林子，你咋心眼那么多胆子那么大呢？这才来县城几天，就自己盘了这么大一个店面，要是我，我攒个十年八年的钱都不一样敢开呢，也就想着老婆孩子热炕头，回老家农村盖小洋楼去了。”

程林被小王逗乐了，说着：“我以前也挺怂，除了在路边摆摊不敢想别的，后来遇着个厉害的人，被鼓励着胆子就大了，不迈出去那一步，永远也就是个摆路边摊的，反正光脚的不怕穿鞋的，不试试怎么知道成不成。”

小王点头，崇拜道：“林子你说得真好，那你也鼓励鼓励我，看看我能不能有啥翻身机会，我挺想跟着你干，学点开饭店的手艺。”

程林道：“成，我跟杨哥也提过，你最近辛苦辛苦，工地跟我这边两头跑着，工钱我给你算全乎的，等过些日子正式开业，你要是想在我这里干，我再跟杨哥提。”

小王惊喜问着：“林子，给我什么职务？”

程林笑道：“大堂经理！”

小王：“我去！那我是经理了！”

大家都以为程林要继续卖炒菜，结果程林出乎意料地没有这个打算，反而闷头在厨房里研究了好几天，调了好多种酱料，请大家去试吃，大家去了店里一看，才惊讶发现程林要开个焖锅店，焖鱼焖牛蛙焖猪牛羊肉焖蔬菜，配上独家秘制的酱料，还真是挺独特挺开胃，反正小县城上估摸着独此一家，好多工友试吃的时候都叫绝，新鲜得不得了，觉得尝到了来自大城市的时髦感。

程林搞了好几拨试吃，把工地上的工友们请了个便，也不心疼本钱，好鱼好肉地供应着，耐心询问着大家伙的意见，密密麻麻整理了一个笔记本，通宵通宵地在厨房里调制酱料。酱料好不好，可是直接影响焖锅的整体品质，程林有那个耐心，一直觉得差不多了，才继续着手搞开业的事情。

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