走到菜地里面摘了两根嫩黄瓜,拔了两棵小葱,又摘了几个小辣椒,才用篮子提着回了厨房。
赵甜把篮子放在一边,把锅里的热水舀出来倒进旁边的木桶里,把锅刷干净。
倒入一些菜籽油,等油烧得滚烫后,再把油舀出来放到一边晾凉,等油的温度降下去了一些后,赵甜把准备好的细辣椒面、细花椒面以及一些药粉和香料粉倒进去,然后用筷子仔细的搅拌均匀。
想了想,赵甜又把偷偷在镇上杂货铺里买的细盐倒了一点儿进去。
细盐有增加辣味的作用。
所以赵甜放了一些进去,效果还是很好的。
把凉皮切成大小相等的条状,嫩黄瓜洗净切丝,小葱切碎,大蒜切成蒜蓉弄成蒜水,小辣椒切碎。
把凉皮倒进大碗里,再加入一些黄瓜丝,小葱碎,小辣椒、酱油、蒜水,淋上一些花椒油,凉拌均匀后撒上一点儿炒熟的芝麻,香喷喷的一大碗儿拌凉皮就出锅了。
赵甜正准备尝尝味道,就听到院子里有声音。
嘴角勾起一抹笑容,她一个人说了不算,正好让家里人尝尝味道。
“爹,娘,大哥二哥三哥…榆哥”赵甜洗干净手踏出门,就看到院子里已经站了好些人。
嘴角带笑的挨个和家里人打了招呼,赵甜看了看站在那儿和她爹说话的李榆,愣了愣才叫了人打了招呼。
这人明明比她大不了多少,她娘非得说叫人家名字不礼貌,让她叫哥!
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