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25.第25章 生日蛋糕

“原来是送给楚夫子的……不过如果做好了,央求妹妹再做是了,我还给妹妹打蛋清!”陈平暗暗想到,心里还是有点可惜自己这次吃不到了。

没有烤箱怎么办呢?在来了大明朝之后,楚双双发现真的不能小觑古人的智慧。虽然没有烤箱,但是完全可以用蒸笼嘛!隔水蒸,虽然不了烤箱,但是完成这个蛋糕还是勉强可以的。架了蒸笼,隔水放了面糊,然后盖了蒸笼的盖子。至于奶油,虽然楚双双觉得可以用有限的材料制作出来,但是已经不想费那个事了。所以楚双双决定在蛋糕胚抹一层水蜜桃果酱,因为现在是七月,市面的水蜜桃并不少见。

两刻钟之后,蛋糕胚热腾腾的出炉,楚双双用手试了试松软程度,感觉非常满意。接着开始熬制果酱。先将桃子洗净,然后去皮切丁。再将桃肉放在锅内,倒入水,使水与桃肉齐平即可。大火煮开后,放入糖,搅拌至融化,然后盖盖小火煮。煮了一会儿,楚双双感觉差不多了,开锅一看,果肉和水已经融合了,变得浓稠,楚双双满意的点了点头,然后拿了一把勺子,微微压果肉,一边搅拌一边熬煮,直至桃肉变深且晶莹剔透,开始变粘稠,楚双双立马将熬好的果酱盛到了之前准备好的盆子里,等待放凉。

“娘,姐姐做的,香香的!”炕的楚云忽然张口对着林萱儿说道。林萱儿笑着抱起了小儿子,亲了亲楚云的脸颊,柔声说道:“云哥儿乖乖的,今天是爹爹生日,等爹爹回来了咱们能吃姐姐做的东西啦!”楚云乖巧的点了点头,心里第一次期待爹爹回家的早一点,再早一点,最好下一刻钟回家。

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