然后,她又用葫芦面瓢,挖了一瓢面,为了口感好,特意加了一个鸡蛋;为使面条劲道,还可以加点盐。然后开始搅拌,均匀后,一点一点加冷水,一边加一边搅拌。
加水时,一定要注意掌握好硬度,不要和太软也不要太硬。和好面团后,要醒上五分钟左右。如此,擀出来的面,才会很光滑,不会有疙瘩,也会很好吃。
不大一会儿,锅里便渐渐弥散出,浓郁的骨头香气来!
与此同时,曹老妈妈的声音,也突然响起:“小晴,刚才怎么没去吃早饭?”
曹小晴想起她前天和昨天的表现,心里仍然有气,便头也不抬道:“等一下吃擀面条。”
曹老妈妈吸了吸鼻子,好象什么都没发生似的,用命令的口气说“你小姑昨天,被你老爹打得嘴巴疼,咬不动煎饼了。你等一下多擀点,也给她下一碗!”
曹小晴爽快地说:“行!”
曹老妈妈这才满意地走了。
曹小晴擀好面条后,筒骨汤也熬好后。
她赶紧将面条下了去,并放了一大把小菠菜,又洒了一小把葱花,还滴了几滴香油。
曹小晴只盛了小半碗汤,准备泡煎饼吃,然后将筒骨加面条,盛了满满一海碗,全都端给了母亲。
李淑娟刚才在堂屋,己经听到婆婆的话了,便问道:“给你小姑送去了吗?”
曹小晴不满地说:“妈,前天要不是小姑推,你也不会差点死掉了。都这个时候了,你还想着她?”
李淑娟叹了口气道:“不看僧面,也得看佛面呢。既然你奶己经发话了,要是不送过去,她又要生气撂脸色了。”
这么多年,她太清楚自己婆婆的脾气了。
曹小晴耐心地说:“妈,你以前那么在意她的脸色,不也没落什么好吗?既然如此,就由她撂去吧,想吃不会自己做!”
李淑娟看到女儿如此坚持,也就没有再说什么。
没想到,曹老妈妈回到老宅子,等了好一会儿,不见孙女端面条过去,就亲自过来了。
曹小晴就当没看见似的,一边吃着煎饼,一边喝着骨头汤,还不时地吧唧着嘴,好象很美味的样子。
曹老妈妈咽了口口水,很不高兴地问:“小晴,我不是让你给你小姑,多下一碗骨头面条的吗?”
曹小晴早就想好了对策,笑咪咪地说:“奶,那你就去拿骨头和面条来,我才能帮你下呀。”
曹老妈妈愠怒道:“怎么需要我拿的,你家里不是有吗?”
曹小晴理直气壮地说:“那是俺妈流血太多了,俺爸把家底子都扒出来了,想给她补补身子呢。小姑又没流血,不需要补!”
曹老妈妈历来是个强势的人,哪里受过如此抢白,更何况,对方还是自己从前,一向不放在眼里的孙女呢!
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