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晶岑插话：因为新文需要修改的缘故，晶岑删了大约有五千多字的文，导致现在新文的总字数还没有超过六千多字，再加上学业的缘故，待新文发行还有很久，不过，新文每章都有一千四百多字，保证亲们看的过瘾！

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做法五：

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材料：鸡蛋3个、西红柿150克；

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配料：植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1小勺。

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制作过程：

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1．将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。

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2．将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。

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3．炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

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4．将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。

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技巧：炒制此菜时，要旺火速成。虽然这道菜是最普通的家常菜，但炒的好坏一眼可知。这才叫烹饪技法。鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。

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做法六：

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材料：鸡蛋两个西红柿1个

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辅料：葱花糖少许盐适量

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制作步骤：

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1将鸡蛋打散，锅烧热，加油，炒鸡蛋。

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2锅中再加油少许，热后放葱花，爆香，加入西红柿块，加白糖少许，迅速翻炒。

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3加入鸡蛋，盐炒匀，出锅即可。

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小贴士：

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炒鸡蛋尽量不放鸡精~~鸡蛋本身含有许多与鸡精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

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做法七：

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材料：鸡蛋3个，西红柿2个

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