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夜幕没有低沉,歌声透过纱窗,听我继续讲故事《生活是一把双刃剑》,开书已经,感谢朋友的支持。
有钱能使鬼推磨,是句老话,老话能流传下来的原因,是因为它具有顽强的生命力。当任晓东把一瓶好酒两条烟和两千块钱摆在“退休”厨师面前的时候,老头一一副高深莫测样子,犹如算命先生装神弄鬼、阴阳怪气的腔调马上不见了,感觉就好像一位孤傲清高的美女,一见到金钱,突然呈现奴颜媚骨,一副任君采摘的样子,真是有了“真钞”谁要桢襙。正如白国宇所说“每个人都有价码,只是看你出的价钱能不能让他为你突破做人底线而已”
“我怎么才能开好火锅店” 晓东礼品放在老人家中,又把他接到附近不错的饭馆。
“火锅店要开好,选址要选好,人流量集中,最好的位置在餐饮一条街。如果这条街上的生意都红火,那么设在这里是没错的。不过你也得考虑经营什么火锅,最好是不同类有自己的特色,如是同类,那么你在味道上要高于别人,其次在其它方面也应有所长。否则就没有竞争力,这也是火锅店选址过程中一定要考虑到的。其次就是成本,材料成本,这个说起来就复杂。你学过厨师吗”
“没有"
“ 看来你是门外汉开火锅店了.一个火锅店的成败在于厨师,一个好的厨师,他不但能保证火锅美味,让人喜欢吃,而且在材料懂的节约成本”
“节约成本?怎么节约”
“这是行里的规矩一般不说的。这样我可以给你找个好的厨师。 我外甥,他原来在一家比较红火的火锅店做大厨。。。。”
“他不在哪家干,是因为那家倒闭了?”
“没!因为他让老板给他加二百块钱,老板没答应,就辞职不干了,正好春节,领着家人去日本北海道旅游去了,大概有十五天时间吧就回来了。有他在,只要其他条件成熟,生意绝对不会差”
“为了二百块钱辞职”高群艳看老人说的还一本正经的,差点笑喷了。
“那他要求的工资肯定比较高”
“这样, 做生意初期都有难处,我让他先给你拭干一个月,如果生意好了,继续留用再面谈;如果不行,你可以让他走人,工资也不用开,给个几百块的生活费就可以”
“不过这好的地段。。。现在。。做生意遍地开花,好地段那会闲得住,早被人抢占先机了。而且还贵的出奇”
“老人说,开店和打牌一样,钱多的赢钱少的,如果你还打算在写字楼里开个火锅店,我奉劝你还是回去上班! 因为收入就够抽烟。。。打理一家人的生活,难。”
“为什么。一、地方狭小,能摆几个桌椅,客人那有耐性等两三个小时就吃你个没名气的火锅,早换地了;二你想想现在社会,人都有钱了,谁领着一家人跑到你那火锅店里去吃,不寒酸吗?即使吃完也不给别人说,因为啥?没面子,自己都觉得砢碜,还有给人说人也不知道。如果你比较大币较知名的火锅店,你不让他说他都会说,这就叫炫。所以,要想赚钱,必须招牌要亮。招牌亮,味道好,服务跟的上,知名度上去,那排三个小时人家都愿意”
“这店面。。。。开店不要急于求成,心急吃不了热豆腐。你好好找找,肯定有,生意有人想干,就有人想退出。”
晓东和高群艳送回老人,往回走。高群艳在车上牢骚说“招牌亮,味道好,服务跟的上,打出知名度。。。生意就好,和没说有什么两样。烟酒钱白打水漂了”
任晓东陷入沉思,半响突然说“找”
“找什么”
“店铺,玩就玩个大的,与其这样半死不活还不是要死就死的痛快要活就活的精彩”
“要死就死个痛快,活就活个精彩,名言呀你。以后你成功了,这些话都会出现在生意哲言里的。我支持你,我就佩服你的闯劲”
努力去寻找,真经都找的到,何况是小小店铺。只是真经在西天,而店铺还是在本市。
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