自从公园分开回来，美莲和贺斌商量好了，贺斌先去租房，每天开始卖菜，看看收入怎么样；美莲必须告诉大表姐，自己要去学习理发的事，让大表姐尽快找到帮手。 美莲回来后，对小赖也显得更热心了，她没事就告诉她怎么包饺子，包混沌。只想小赖更快地学会。

中午过后不忙的时间里，她就让大表姐去休息，然后来几个客人要吃粉，她就自己边做边说，告诉小赖：“一定要等水翻开翻开，再把粉放进去，尽快用漏勺捞起，用筷子夹起一些，看滑溜程度，很顺滑，柔软就可以出水了，放入预先准备好调料的碗里，加骨汤，放客人要的各类肉料就可以了！”

美莲教过之后，就让小赖反复地给客人下粉，并在旁边耐心地指导，反复地告诉她什么样就可以了。小赖也是个挺开朗的孩子，两三天功夫就学会差不多了，每次也学着美莲的样，问客人：“感觉味道如何？希望提宝贵意见！”教了几天后，小赖的胆子更大了，早上十点左右，不是很忙的时候，她就会主动让大表姐和美莲坐着包饺子混沌，休息一会儿。她则给来的客人下粉面。整天也乐呵呵的，自己能给客人做些事，得到客人的夸奖，也得到了老板和美莲的赞扬，心里也特别的高兴。

美莲则寻思着该是时候告诉大表姐，自己将要走了，去学习理发的事。时间已经推迟了一天又一天。贺斌晚上卖完菜过来，都把当天赚到得几十元钱给美莲存起来。他特希望美莲能够快点和他住在一起，老催她快些儿说了，确定日子好脱身。催得美莲也心里急急得如热锅上的蚂蚁。

这一天，她想好了晚上客人都散了，三人一起休息前一定说出来。可等美莲上完厕所回来，大表姐和小赖两人忙了一天，都倒头睡着了！那份劳累的疲倦，每天只有四个小时左右的休息时间，让她们俩都发出了轻微的鼾声，两分钟的时间已经睡得好香好沉！本来累了一天的她，因为有了心事，此刻却是睡不着了。看着从窗户外射进来的路灯光，斜斜地照亮了三楼的整个房顶，再看看窗外昏暗的夜空，感觉好空洞，好虚无飘渺！她此刻才觉得自己是因为爱，才觉得没有他在身边很空虚，才觉得在这里做下去是那么的没有前途，才觉得自己是那么急切地想离开这里，想和贺斌依偎在一起的温馨感觉，兴奋感觉。她再度在心里暗暗下定决心，明天早起做准备工作的时候，一定要把自己决定离开的事跟大表姐说。她对自己暗暗地说：“不要再拖了，一定不要再拖了，痛苦的煎熬！”贺斌在她的脑海里，让她思念不断，让她夜难眠！最后她还是敌不过疲倦来袭，最终进入了梦乡……

这人做什么事久了，就会形成心理适应反应。早上四点多，美莲不管睡多晚，此刻总会醒来，从来不用大表姐喊醒。她麻利地穿好衣服，先下店里去了。她快速换好煤火，打开店门，让新鲜空气进来。她便开始和面，揉面准备做饺子。

等大表姐下来，她看见大表姐在拿棍棒，于是很快跑过去帮忙抬出那两个三眼的大煤炉。再抬出肉料桌，从煮碗筷的大锅里面拿出装肉料的大瓷盆放入一个个桌孔里。大表姐开始把炖好的牛肉、羊肉、鸭肉、猪肚等等分盆装好，开始加工炒猪肉丝、炸生等。美莲帮着拿这、弄那的，边做边和表姐说着这些肉料的加工味道。每次到嘴边的话，准备告诉表姐自己离开的事，却怎么也说不出来。因为早上是一天的新开始，她习惯了表姐喜欢听好话，吉祥话的意念，觉得一大早说自己要离开不好，这样会影响表姐和自己还有小赖愉快地工作心情。她看着手里被自己揉得很熟了的面团，才知道自己揉得太久了，手都酸麻了！好焦急！再等等，等到中午以后吧！希望一切都不会太坏，希望大表姐能够同意自己离开，能够赞同自己和贺斌在一起。

时间也仿佛过得漫长起来，平时总觉得不知不觉就忙到了下午两三点钟，今天的钟也仿佛走得特别慢，就那么慢悠悠地一秒一分地过！

终于等到午后三点了，美莲看着没几个客人，叫鼓起勇气，有些腼腆有些胆怯地对大表姐说：“大姐，我想跟你商量个事，我们到楼上房间里去说好吗？”

大表姐笑着看看她，觉得她的表情与平时有些不一样，心里多少有了些底，其实美莲在公园与贺斌约会的事，早有顾客跟大表姐说了。

大表姐跟着美莲上了楼，来到房间里，美莲把房门关上。看见大表姐站着，忙说：“大姐，你坐！”

大表姐坐下，笑着问：“今天怎么害羞起来？有什么事说吧！”

美莲低着头，想了想说：“大姐，我，我想去学理发，我想学门手艺，今后在城里生活才能养活自己。所以我要离开这里，小赖现在学了快两个月了，也差不多都会做了。我想等你再招到一个帮手，我就离开！”

大表姐脸上的笑一下子没了，她很喜欢美莲，她们在一起做事非常的默契，在一起生活做事三四年了。这突然说要走了，心里仿佛要空了似的！大表姐还是点点头说：“是啊，你还是很有想法，考虑得很远。在我这累了三四年，刚来时还是个十五六岁的小姑娘，转眼又快二十了，成了大姑娘了！时间过得好快，就像一眨眼的功夫！学习理发要多少钱？大姐给你出！都怪大姐疏忽了，不应该老是让你在这里干活，耽误了你的前程。想好了去哪里学吗？”

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