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15.第十五章 赵毅厨艺

他向厨房走去,将菜呀排骨呀唰唰的清洗干净。将锅洗刷干净,放在天然气灶上加火烧干了锅里的水。然后将切好的排骨放入锅中加上水没过排骨,等了一会锅就烧开了。赵毅用勺子将浮沉撇干净,然后放入八角、椒、料酒、和切好的大葱,用小火盖上盖子煮了四十多分钟,排骨便熟透了。

赵毅捞出排骨放在盆子里,撒了一些淀粉,两手端着盆子上下颠翻,让排骨均匀的黏上薄薄一层淀粉。然后将炒菜锅烧热倒入色拉油烧到微微冒青烟,便将排骨放入。用中大火叫排骨炸到变色炸出油来,便将排骨捞了出来。

赵毅又放进一些冰用小火慢慢将溶化,等冰溶化后倒入一些煮排骨的汤,同时也将排骨放下去。放入盐,和白,一点点椒粉,用小火慢炖,随后他又滴了几滴老抽酱油。

等到汤汁浓稠快干了的时候放了一些香醋随即他又用大火将汤汁收浓,又淋上一点香油炒均匀后他便熄了火,最后撒上了一点芝麻。醋排骨就搞定了。

客厅里,欧阳菲董爱林李俊杰他们三人正在听欧阳菲怎么样和赵毅认识的,以及他们两的缘分时,远远地便听到一阵飘香。“啊~好香啊,赵毅真会做饭,这么远就听到香气了。”欧阳菲赞叹道。“那是当然,嫂子以后你就有口福了。赵毅他不仅会抓住女人的心还会抓住女人的胃,你可要把他抓住了。”董爱林笑嘻嘻的说道。

欧阳菲起身往厨房走去,看着赵毅做好的菜,忍不住流口水。‘咕噜’欧阳菲咽了咽口水。赵毅笑道:“现在还不能偷吃哦,一会等我做好所有的菜,大家一起吃。”欧阳菲走到赵毅背后靠住他,撒娇的说道:“赵毅,你就让我吃一块嘛,就一小块。好不好嘛。”

赵毅呵呵一笑,让她先去洗手,随即就又递一双筷子给她说道:“你尝一下味道就好了,一会还要端在饭桌上吃喃。”在赵毅做醋排骨时他已经坐好了三四个菜了,一个个看起来都让人食欲大增。欧阳菲得到了赵毅的允许,拿着筷子开始尝赵毅做的菜。

她刚刚吃进一块醋排骨,顿时觉得什么五星级餐厅的饭菜也不过如此吧。醋排骨她吃起来甜而不腻,酸而不辛,入口轻轻一咬便骨肉分离,肉质松而不散,骨头脆而不断。不仅好吃而且很方便吃。她又尝了尝其它的菜,也是让她拍手称绝。

她放下筷子对赵毅说道:“赵毅,吃了你做的饭后顿时不想吃其它什么了。我的嘴被你惯坏了怎么办?”赵毅呵呵一笑说道:“以后呀,我天天做给你吃。”欧阳菲一喜说道:“真的?”“那自然是真的,但是前提是你要听话,听我的话。”赵毅答道。欧阳菲突然伸出双手从赵毅背后抱住他说道:“当然听你的话,以后都听你的,但是你得给我做饭吃。”赵毅自然是满口答应。欧阳菲蹦蹦跳跳的跑出了厨房心里别提有多么高兴了。

而赵毅却还在忙着做饭,欧阳菲说的十几个菜,还真是费神。

半小时后,赵毅做完了所有的菜。开始招呼董爱林他们来厨房里端菜,一个个进厨房,都大叫道赵毅不道德,做饭做的这么好吃,做的那么香,可就是吃不到,吊着他们的胃口。这是最坏的人了。

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