相比於“凤”的华丽和繁复。
“凰”的製作,则更加的,考验厨师的,耐心和细致。
林晓拿出早已准备好的,顶级的麵粉。
加入水,和一点点猪油。
开始,和面。
他的动作,轻柔而有力。
很快,一个光滑,柔软,又充满了韧性的麵团,就在他的手里,诞生了。
然后,他將麵团,搓成细条,再揪成一个个,大小均匀的小剂子。
接著,就是最考验功力的,麵塑环节。
林晓拿起一个小小的面剂子,在他的手里,开始快速的,揉,捏,搓,压……
他的手指,灵活的,像是在跳舞。
那团小小的麵团,在他的手里,仿佛被赋予了生命。
短短几分钟。
一只,同样是栩栩如生,通体洁白,姿態优雅的凰鸟,就出现在了案板上。
它低著头,梳理著自己的羽毛。
那神態,那姿態,充满了种,静態的美感。
竺佳雨在一旁看著,又一次的,傻眼了。
她感觉,林哥的手,已经不是手了。
那是,神的手。
林晓没有停下。
他用同样的手法,很快就捏出了,凰鸟的身体,翅膀,和尾羽。
然后,用一点清水,將它们,完美的,拼接在了一起。
一只,完整的,由麵团捏塑而成的,洁白无瑕的凰鸟,就完成了。
最后,他又用同样的手法,在凰鸟的背部,开了一个小口。
將那早已熬製好的,晶莹剔透,香气清甜的“冰燕窝羹”,缓缓的,填充了进去。
至此,“凤”与“凰”,终於,全部完成。
林晓將那只,通体火红的水晶凤凰,和那只,通体洁白的玉面凰鸟,小心的,摆放在了一个,巨大的,黑色的磨砂瓷盘里。
他將它们,摆成了一个,相互依偎,交颈缠绵的姿態。
一红一白,一动一静,一刚一柔。
在黑色的瓷盘的映衬下,显得是那么的,华丽,高贵,又充满了,浪漫的诗意。
【凤凰于飞】。
这道,失传已久的宫廷绝学,终於,在林晓的巧手之下,重现於世。
“搞定。”
林晓拍了拍手,长长的,舒了一口气。
做这道菜,对他来说,也是一个不小的挑战。
无论是艺的技巧,还是麵塑的功力,都要求他,必须达到一个,人与食材,合二为一的境界。
幸好,他成功了。
而一旁的竺佳雨,看著眼前这盘,已经不能用“菜”来形容的艺术品。
她已经,彻底的,说不出话来了。
她只是,用一种,近乎於朝圣般的目光,看著林晓,看著这盘菜。
心里,只有一个念头。
这个男人,是神。
……
时间,很快就来到了,开业当天。
上午九点半。
距离开业还有半个小时。
杭市,湖滨银泰in77的门口,已经彻底的,沦陷了。
黑压压的人群,从“小林甜品店”的门口,一直排到了几公里外的西湖边。
那场面,甚至比上次,五家夜宵店同时开业时,还要夸张十倍不止。
因为,这一次,来排队的,不仅仅是杭市本地的吃货了。
还有无数,从全国各地,甚至是世界各地,连夜坐飞机赶来的,林晓的铁桿粉丝。
他们有男有女,有老有少。
每个人,都怀著同样一个,神圣的目的。
那就是,要亲眼见证,林神的“甜品帝国”的诞生。
要亲口尝一尝,那传说中的,【固態杨枝甘露】,【奶皮子葫芦】,以及,那三款,从未面世的,神秘限定甜品。
“兄弟们!顶住!胜利就在眼前了!”
“我感觉,我不是在排队,我是在朝圣!”
“我从新省飞了五个小时过来的!今天,就算是天王老子来了,也別想把我从这个位置上挤走!”
队伍里,充满了各种充满了激情和决心的吶喊。
而in77的商场管理层,和杭市的交警部门,看著这堪比“春运”的恐怖人潮,一个个都头皮发麻。
他们已经出动了所有能出动的人手。
但依旧是,杯水车薪。
“这……这林大师的影响力,也太恐怖了吧?”
商场的总经理,看著窗外那,望不到头的长龙,声音都在发颤。
他感觉自己今天可能要见证,一个商业史上的全新的奇蹟了。
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