霍青城摇摇头，觉得自己对宁宁的关注也许太多了。

宁宁却没想这么多，纵然心中有疑惑，可一觉睡醒就把这件事抛到了脑后，第二天又是忙碌的一天。

不过有这么多人帮忙，事情做得也快，又有窦春在旁边有求必应，开了库房把一些屏风，字画，摆件拿出来，将整个酒楼装扮一新。

如今一品江南的匾额已经做好了，蔬菜肉类以及各色做饭的家伙也都齐备，单等着选一个黄道吉日便可以开张了。

只可惜窦怀英不在，宁宁便正式的写了帖子邀请霍青城和尉迟敬，还有张麒，等到开张时来热闹热闹，没办法，她在京城认识的人不多，除了窦怀英也就这几个了。

但不管是霍青城还是尉迟敬，都对这个邀请满口应下，张麒还说会多带一些人过来热闹热闹。

等到了开张的吉日，一品江南上上下下具忙的脚不沾地，这儿原是窦怀英的太白居，知道的人也不少，如今换了招牌，众人自然也都十分好奇，比如双福斋，四喜楼和醉香楼的掌柜都亲自或者派人送来了贺礼，为的就是探探虚实。

宁宁以大掌柜的身份出面，一一的招呼应酬，却丝毫不见怯态，让那些存了看热闹心思的人不免暗中嘀咕，觉得宁宁大有来头似的，一直等到以霍青城为首的一批客人前来道贺，那些人才恍然大悟，惊觉一个小姑娘竟有这么多大人物撑腰，当即又多了几分恭敬客气，并不因为宁宁是姑娘家就有所轻视了，反而一口一个“宁掌柜”喊着。

挂了牌匾，放了鞭炮，一品江南就算是正式营业了，不管是出于好奇还是出于打探消息的心理，一楼的大堂不到一时辰便座无虚席，蔡师傅、孙师傅和赵师傅在后厨升火起灶，忙活起来，几个帮厨站在长桌前刀起刀落，飞快的把菜切好配好，几个伙计来回的上菜报菜名，都忙的脚不沾地。

林秀茹和芸豆儿负责茶水酒水，一个忙着沏茶，一个忙着打酒，刘三赢则稳坐在柜台后面收钱算账，噼里啪啦的拨着算盘珠子。

所有人虽然忙碌，但也井然有序，让客人们看在眼里，也多了几分好感。

再加上他们见一品江南的价格公道，菜色又好，分量又足，不像其他酒楼一样菜名华而不实，菜价却高的吓人，都纷纷点头，觉得很是实惠，而且菜的味道也丝毫不比那些大酒楼逊色。

宁宁要的便是这个效果，后厨的六个火灶，她分了四个给一楼大堂，专做一些家常菜，蔡师傅，孙师傅和赵师傅的手艺都可以称得上大厨的水准了，做一些家常菜自然是不在话下，而且各有各的秘方，都能把家常菜色做出与众不同的味道，这便是吸引客人的第一个亮点。

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