这句话却1下子说进了在场所有人的心理，尤其是秦爱建，似乎看到工程已经到手1般，笑的无比灿烂。

“只要你1个招呼，我秦爱建肯定是赴汤蹈火，在所不辞！”

秦爱建哈哈笑着表忠心。

秦爱建看到刘朗短短几年的时间，就从当时的开发区工委书记到了县长，这绝对是火箭速度，结交刘朗绝对不会错的。

秦爱建跟刘朗正热火朝天的聊着，突然听见贾明晓在1边大呼小叫的嚷了起来。

两人朝着贾明晓的方向看去，只见她拽着老板走到渔船正中央的包间位置上贴着的菜单责问道：

“老板，你这不会是个黑店吧？这1盘油爆海螺竟然要价3百2十块，这不是明摆着宰人吗？”

秦爱建听了这话，心里不由有些不爽快，贾明晓今天是怎么回事，现在自个都当了副县长了，在外头吃多少都是开张发票的事情，1盘菜3百多就3百多吧，怎么还跟老板计较起来，再说了，刘朗还坐在这呢。

秦爱建刚想开口阻止贾明晓的小题大做，只见船老板从里面的船仓里拿出1个看起来不算是很大的牌匾说：

“这位小姐，您看看这个，整个湖上的所有渔船饭店，就只有我1家有祖传的招牌，这道“油爆海螺”可是我祖先传下来的绝招手艺，这整个江浙1带，也只有我们1家是最正宗的做法，您要是不信，等会尝尝咱们做出来的菜肴，只要吃1口，您要是感觉我有半点说瞎话的地方，您就1分钱都不付。”

“真的假的？我怎么觉的像是听故事呢？”

船老板1听贾明晓话里有怀疑的意思，索性手里拿着牌匾讲起了自己家里饭店这道菜的来历。

原来，船老板姓秦，内战的时候，各处饥荒，船老板的祖父年轻时1个人1路讨饭流落到了青岛。

有1天，实在是累的走不动了，见路口1家名叫“胡家馆子”的饭店正打告示招伙计，就摇摇晃晃地报上了名。

“胡家馆子”当时是青岛口子附近生意最为火爆的饭馆，原因是这里的大师傅是位厨艺顶尖高手。

大师傅姓王，福山人，祖上在巡抚衙门是专门为巡抚大人做饭的师傅，对菜品的研究很有1套。王师傅在继承祖上手艺的前提下，又进1步改良了菜谱，所以吃他炒得菜是1种味道与艺术得双重享受，同样的材料经过他的手炒出来之后色香味绝对不1样，吃服了远近的食客，甚至有人专程从即墨慕名赶过来，就是为了1品王师傅的高超手艺。

王师傅有1道拿手的菜，叫做“油爆海螺”，选用近海捕捞的海螺，个大皮薄，肉嫩味鲜，王师傅的刀功那叫了得，1个海螺被1刀1刀均匀地片成886十4片，片片薄如封窗纸，码在盘中，可清晰地看到盘子底部的花纹，配以细如发丝1般的黄姜，以翠绿的小葱做为衬料，以底油滑锅，急火爆炒，快速出锅装盘，盘中雪白的螺片翠绿的小葱和鲜黄的姜丝，3色搭配色泽绝艳，螺片入口脆鲜，使人品过之后极难忘却。

可是这王师傅偏偏是个犟劲头，在胡家馆子这几年宁可自己亲自动手也1个徒弟都不愿带，任何人不教，全靠自己上灶，用他自己的话说“教1个徒弟瞎1只眼”。

船老板的祖父非常机灵，自从来到胡家馆子当上了伙计之后，就处处留心，没事就和王师傅套近乎，1来2去，慢慢博得了王师傅的喜欢。可喜欢归喜欢，这技术是不对外传授的，船老板的祖父也毫不气馁，经常悄悄溜到后厨去偷王师傅的艺，王师傅也知道这小子是在打炒菜的注意，也不避讳他，只要你自己能偷会了，这也算是个道行。

船老板的祖父学的很真，把王师傅的1招1式都暗记在心，晚上自己1个人偷偷地练，比如油爆海螺，必须先要掌握了刀功之后才能考虑如何上灶，他就用1些废弃的萝卜地蛋之类开始练习，然后再逐渐地学着片肉，工夫不负有心人，没想到，用了1年的工夫，他竟然把王师傅的全部技术都偷进了自己的脑袋。

也就是在这1年过年之前，王师傅找到了胡掌柜说自己年事已高，要回家养老，不能在这里继续做下去了。胡掌柜1听就急了，知道来馆子吃饭的这些食客大都是冲着王师傅的名声来的，如果他1走，胡家馆子的生意立时就衰落了。

胡掌柜只好以加薪加股为条件苦苦哀求王师傅能留下来，可是王师傅去意已决，不论掌柜的如何哀求也是坚决不做。掌柜的无可奈何，只得放其走人。

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