他们没有说出口的是，冯正明没有来开酒楼的想法，恰恰说明人家没看上在这边开酒楼。

不过熊老师傅和杜良生也懒得多说什么。

毕竟就像是其他厨师说的，冯正明这家店确实不可能成为宴请和办酒席的地方。

大家不在一条赛道上，也就不存在什么竞争关系。

正聊着，冯正明和余福祥一起走了过来。

两个人客客气气向熊老师傅问好，接着邀请熊老师傅和其他厨师同行进去坐坐。

其他厨师同行见到熊老师傅和杜良生都没有拒绝，也一起跟着进门。

进入店里，不得不承认冯正明店里装修确实很讲究。

关键是进门给人的感觉，就是非常敞亮，而且确实很像是快餐店。

最让当地一些厨师同行惊讶的地方是。

店里的后厨竟然是半开放的。

站在出餐的柜台前是可以清楚看到后厨一切。

这种形式的店，在这个年代还非常少见。

着实是让不少本地厨师同行涨了见识。

杜良生倒是不陌生，他去过冯正明其他的分店，知道冯正明的分店都是这样。

而且这种形式，确实是从西式快餐店里学来的方式。

敢这样把后厨亮出来，一来说明对后厨的厨师手艺很自信，二来也是对自家店里的卫生环境有着绝对的自信。

这样的设计，也确实会给顾客非常舒服的感官体验。

熊老师傅仔细看了看店里的环境，点点头赞叹。

“正明你的店永远都是这样的通透敞亮，也是对你这位状元手艺的自信。”

冯正明笑着：“谢谢熊师傅您的夸奖，我相信每一位厨师都会想要把菜做好，我更相信我后厨里厨师的手艺。”

接着冯正明看向余福祥：“余师傅您给大家亮一手？”

余福祥自然是明白，冯正明这是要让他在本地同行面前好好露露脸。

过去余福祥因为做江湖菜，一直被本地一些酒楼厨师看不起。

现在冯正明这位全国烹饪状元都请他当店里掌勺。

等于说是全国状元认可了他的手艺。

这让余福祥感到在本地同行面前有点扬眉吐气。

“好的，我先去后厨。”

看着余福祥走向后厨去，熊老师傅笑呵呵：“行啊，我们今天尝尝老余的手艺，也尝尝我们状元改良口味的把子肉。”

冯正明也请熊老师傅、杜良生和其他当地厨师同行到里面坐。

在他们坐下来后，冯正明先是给他们上了店里主打四样。

把子肉、猪蹄、肘子、四喜丸子。

这四样是冯正明所有分店里都会有的。

在这里，他的这四样口味上做了一些改良。

为了适应赣省人喜欢辣的口味，冯正明在原有的卤料中加入当地辣椒。

而且整体的味道上，他也是专门做了一些调整。

熊老师傅和杜良生他们吃这四样的时候，立刻就品尝出了这四样的不同。

因为和他们想象中，只是在原有味道基础上加入辣椒完全不同。

冯正明是真的为了加入辣椒，对整体的味道做了调整。

本地的厨师同行吃了之后会感觉到，这味道是真的非常符合他们当地的口味。

或者应该说，这是一个根据赣省大部分人口味调出来的味道。

辣，但又不是那种单纯的狠辣。

其他的味道并没有被辣味掩盖。

还是能吃出肉的香味，以及咸味、甜味的独特组合搭配。

甚至熊老师傅和杜良生他们还能品味出其中香料增添的香味。

这样一种独特的调口，真是让本地厨师同行完全挑不出毛病了。

吃着会让大家觉得，这简直就像是他们本地的菜才有的口味。

还没有上菜，光是这老四样已经让本地厨师同行有些服气了。

熊老师傅：“状元不愧是状元，竟然还真能这么短时间里，根据我们本地人口味，调整出这样的味道来。”

杜良生：“这到底是怎么调出来的？这个小味道真是让人吃的停不下来。”

其他厨师同行也都纷纷感慨。

“这味道是真好啊。”

“辣的同时，还能保持住其他的味道。”

“关键这个辣就吃着舒服。”

“谁说不是呢，这个味道吃的真是让人舒服。”

“除了辣口之外，店里这不辣的味道也很好。”

“是啊，这调味可真是值得我们学习。”

熊老师傅看向一起来的其他厨师，听到他们说要学习，也没有多说什么。

在熊老师傅看来，想要学习冯正明的这手艺，恐怕够本地这些厨师研究一段时间的。

关键人家的店以快为主，主打一个价格亲民，口味也同样接地气。

你们一家家大酒楼怎么跟人家学？

又过了一阵，冯正明给熊老师傅他们上菜。

几道菜也都是街头餐馆很受欢迎的江湖菜。

首先就是辣椒快炒牛肉粒。

这道菜属于当初余福祥最拿手的一道菜，也是他当初店里最受欢迎的一道菜。

一上桌铺面就是呛人的辣椒香味。

不过当吃的时候，会感觉到在辣的同时，牛肉粒还有一丝淡淡的清香味。

熊老师傅是第一次吃余福祥的这道菜，虽然之前听说过，但一直没有机会品尝。

今天也算是特意品尝一下这道菜。

一吃之下，熊老师傅也是一脸惊讶。

“老余的这个菜做的有点意思啊。”

杜良生也吃了一口，接着也是一脸惊讶：“这，这里面竟然加了柚子皮？这个香味可真是特别啊，有点不可思议。”

其他几位厨师同行也都惊讶不已，似乎都没有想到，光是这第一道菜已经让他们惊艳。

而接下来一道，葱油腰润又再次让这些大酒楼里厨师惊到。(本章完)

比奇屋 www.biqi5.com