金碧辉煌将会成为第1家火锅店。

想要制作火锅，除了底料，最为重要的就是锅具。

事实上，火锅最早在商周时期就出现了，那时候的锅具名叫温鼎，是青铜器。它的底部可以添置炭火，来加热鼎中的食材。

西汉出现的分格鼎和魏晋出现的5熟釜，都是古代鸳鸯锅的代表。

而在唐朝，锅具主要是陶制的，非常适合1人食。

这也令周寒生想到了现代人爱吃的旋转小火锅。

将曲水流觞与旋转小火锅相结合，便成了曲水流觞小火锅。

食客们1人拥有1个小陶锅，想吃什么就可以从渠中自行拿取，既增添了乐趣，又十分方便。

除了大堂中间的曲水流觞小火锅，4周还有2至4人的食案，食客们可以坐在1起共享火锅美味。

为此，周寒生特意定制了1批铜锅，类似于老北京涮羊肉的锅子。

而金碧辉煌的2楼全部改成了雅间，最大的1间可以坐下十人。

为了供多人1起吃火锅，周寒生专门将温鼎画了出来，让叶庭之找到了专业的工匠制作。

这些东西确实花费了不少钱，幸好上官婉儿供给了资金，不然根本无法完成改造。

周寒生将整个金碧辉煌的运作模式，都告知了沈秋夜。

随后，他取出1沓宣纸，上面密密麻麻，写的都是字。

沈秋夜仔细辨认之后发现，每1张宣纸上面写的都是汤底的材料，有猪肚鸡汤底、花胶鸡汤底、鲫鱼汤底、蕈子汤底等近十种汤底。

跟着周寒生来到厨房，灶台上已经摆放了好几个陶锅，打开1看，汤的鲜香立刻飘散了出来。

“这些是我煮的汤底，你可以尝1尝，然后将它们改进得更加好喝。”

沈秋夜欣喜地看着这些陶锅，光是宣纸上的内容可能不太好理解，没想到周寒生会煮汤，还将这些汤底都做出来了。

“郎君，我1定好好研究！”

“还叫郎君？”周寒生靠近沈秋夜，将手搭在了她的肩膀上，“我决定将金碧辉煌彻底交给你打理，你是掌柜，理应称呼我为东家。”

“啊？我……我能行吗？”沈秋夜从未当过掌柜，即便是在小小的青山食4，也是沈青山说了算。

周寒生不会1直留在金碧辉煌，所以要找1个靠谱的人打理，沈秋夜是1个很好的选择。

“没问题的，有什么问题都可以问我。”周寒生挑了挑眉，又交给沈秋夜1个布卷。

沈秋夜打开1看，上面写了1些奇怪的话，诸如：第1日，买1送1；第2日，4人同行，1人免单……

“东家，这个是……”

“这是我们金碧辉煌的开业活动，总共办3天。我要在这3天内，打响金碧辉煌的名气，赚到十贯钱。”

“十……十贯！”

沈秋夜差点呛到，这么多钱，青山食4花1年的时间都赚不到。周寒生竟然打算在3日内，赚到如此多的钱，实在难以置信！

但沈秋夜见周寒生如此笃定，心中也不免有所期待。

“今日金碧辉煌的改造就完成了，明日我打算进行试营业，你准备1种汤底，我会请数位饕客和好友前来捧场。”

比奇屋 www.biqi5.com