能够真正相信的，是沈秋夜的厨艺和她的绝对味觉。

这时，青山食4外面来了1堆人，以南市署丞梅远鉴为首，大家簇拥着他往青山食4里面走进来。

两人知道，让南市署评定的事，已成定局。

沈青山连忙上前行礼，腰弯了9十度：“梅署丞，不知你来了，有失远迎，还请上座。”

梅远鉴微昂着头，在沈青山的引导下，坐了下来。

沈青山为他倒了1杯茶，双手奉上。

梅远鉴并没有接过，而是有些不耐烦：“沈掌柜，我们也不是第1天打交道了，直接上菜吧，我还赶着去别家呢。”

话音刚落，沈秋夜就端着盘子，来到了梅远鉴跟前。

“梅署丞，我们食4今日做的是1鱼两吃，请你品鉴。”

沈秋夜将1个长方形的平盘和1盏茶碗，放在了桌上，手里还提着1个茶壶。

平盘里的鱼生洁白如玉，1侧放着橙黄的齑料，摆盘甚是好看。

没有1个大周人不知道这道菜，正是鼎鼎有名的金齑玉脍。

揭开茶碗盖，内里放着大量的莼菜，上面叠着3片极薄鱼生。

将茶壶中滚烫的高汤注入茶碗，鱼生瞬间就被烫熟，香气1下子挥发出来，闻到的人无不陶醉。

梅远鉴也不自觉地露出沉醉的神情，就连沈青山递出的筷子，他也没注意到。

“梅署丞？梅署丞？”

沈青山在他耳边叫了几声，他才回过神来。

“咳咳。”梅远鉴轻咳了两下，缓解尴尬。

他接过筷子，夹起1片鱼生就要往嘴里送。

“梅署丞！”沈秋夜连忙制止，并指着齑料道，“鱼脍需要佐着齑料吃。”

1个尝惯了美食的署丞，怎可能不知道金齑玉脍的吃法呢？

可梅远鉴得到张士杰的指示，要将青山食4评定为“粗品”，所以他打算随意吃1口，就将粗品的牌子丢给他们。

“秋夜！不得无礼！”沈青山低声呵斥，“梅署丞尝尽天下美食，能不知道吗！”

梅远鉴尴尬地笑了两声，将快到嘴边的鱼生放到齑料中蘸了蘸，解释道：“我方才只是想看看刀工。”

金齑玉脍入口，鲜嫩爽滑的鱼肉入口即化，没有1丝异味。

齑料的香甜激发了鱼肉的美味，鲜香1瞬间充斥在嘴里，略带1丝橙酸的味道令人咋舌，鱼肉下肚又觉得不满足，便还想再尝。

梅远鉴刚准备再伸1次筷子，理智及时制止了自己。

他啧了啧嘴，1狠心，放了下了筷子。

从怀中取出1块牌子，放在桌上，牌子上赫然刻着“粗品”2字。

周围围观的人，1片哗然。

沈秋夜指着梅远鉴的鼻子，怒道：“你尝清楚了吗！如此瞎评，怎能成为南市署丞！”

“哎哎哎！”沈青山连忙抓住沈秋夜的手，生怕她1着急，把梅远鉴给打了。

梅远鉴站起身来，没好气地说：“我作为南市署丞，1向秉公决断，你这道菜就值这个分！”

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