第31章 鱼宴
白姬、元曜回到缥缈阁时,下街鼓还没有响起。
平常这个时辰,离奴已经在厨房里热火朝天地做晚饭了。今天,离奴却懒洋洋地蹲在里间的青玉案上发呆。
“主人,书呆子,你们回来了。”
看见白姬、元曜走进里间,黑猫起身道。
白姬伸了一个懒腰,在青玉案边跪坐下来。
“回来了。离奴,你今天怎么还不做晚饭?”
离奴答道:“主人,米饭已经蒸在锅里了。快熟了。”
元曜把一大包豆腐放在青玉案上,也跪坐下来,伸了一个懒腰。一路走回来,还抱着一大包豆腐,十分疲累。
“离奴老弟,今晚正好可以煮豆腐鱼汤。”
黑猫看了一眼豆腐,有些吃惊,道:“……这得有十斤。主人,书呆子,你们买这么多豆腐回来做什么?”
白姬喝了一口凉了的香蕊茶,道:“哦,这是别人送的。离奴,今晚就做豆腐鱼汤吧。”
黑猫挠头,道:“主人,今天做不了豆腐鱼汤。”
元曜好奇地问道:“为什么?难道那条大黄鱼跑了?”
黑猫抖了抖胡须,道:“大黄鱼没跑。是这样的,你们离开之后,玳瑁来了。玳瑁给爷送了一罐八和齑(1)。有了八和齑,自然要吃生鱼脍了。鱼脍得吃的时候现切才鲜美,所以就等你们回来了。”
白姬笑道:“很久没吃生鱼脍了,听起来也不错。”
元曜问道:“那豆腐怎么办?”
离奴道:“切一块拌着八和齑吃,剩余的用木桶盛冰块吊在井底慢慢吃吧。”
夕阳西下,晚风和煦。
后院,廊檐下,摆着一方梨木案。
木案上,放着一盘八和齑豆腐,三碟八和齑,三碗米饭,三杯金谷酒。
白姬、元曜跪坐在梨木案边等待,离奴在厨房里运刀如飞地切生鱼脍。
不多时,离奴便端出了一大盘轻肥如雪,薄如蝉翼的生鱼脍。
白姬、元曜、离奴三人开始吃晚饭。
元曜夹起一片生鱼,放入了八和齑之中沾了沾,放入口中。生鱼脍口感柔嫩,软滑而腴润,八和齑恰到好处地隐去了生鱼的土腥味,只剩了鱼片的滑嫩和鲜甜。
元曜忍不住摇头晃脑地道:“《礼记》云:脍,春用姜,秋用芥。可惜现在是夏天,芥子还没有成熟,如果八和齑中再加入一些捣碎的芥子,那生鱼脍的味道就更妙了。”
离奴骂道:“就书呆子你话多,有八和齑就不错了,还要什么芥子?!”
元曜不敢再作声,默默地吃鱼。
白姬笑道:“离奴,玳瑁今天怎么想到来缥缈阁给你送八和齑呢?”
离奴放下了筷子,道:“前几日,离奴去北市逛看一些异域舶来的香辛料,在铜驼陌(2)遇见了玳瑁,我俩多日不见,就闲聊了几句。闲聊之中,离奴诉说了最近的苦恼,玳瑁今天就送来了八和齑。”
白姬放下了筷子,关切地问道:“离奴,你有什么苦恼?”
元曜也关切地道:“离奴老弟,你有什么苦恼之事,可以说出来。白姬和小生都愿意替你分忧。”
离奴叹了一口气,道:“也不是什么大事。而且,这个苦恼的事情,主人和书呆子你们也帮不了。”
元曜问道:“离奴老弟,究竟出了什么事?”
离奴挠了挠头,道:“主人,书呆子,你们没发现最近离奴做的饭菜都不好吃吗?”
白姬摇头,道:“没觉得。可能是我最近都沉迷于喝金谷酒,没怎么吃饭。”
元曜摇头,道:“小生对于一日三餐没有什么要求,只要能填饱肚子就行。不过,听离奴老弟你这么一说,你最近做的鱼与以往相比,好像确实少了一些什么。”
离奴垂头丧气,道:“爷最近味觉退化,对于菜肴的美味度都不敏感了。而且,也没有什么烹饪的灵感,没有新的想法,就缺少澎湃的激情和美妙的滋味。爷去北市找异域舶来的香辛料,就是为了寻找一些不一样的味道。玳瑁今天送来调味的八和齑,就是为了让爷振作起来。”
白姬想了想,道:“离奴,我不会烹饪,你的苦恼,我帮不上什么忙。不过,我有一个主意。你可以去鼠楼待一阵子,跟技艺精湛的老鼠厨师们切磋交流,想必能够让你重拾烹饪的激情。”
元曜急忙点头。
离奴苦恼地道:“主人,离奴早就去过鼠楼了。那些老鼠们不思进取,怠于研究新的菜色,洛阳万珍楼的菜单还跟长安万珍楼的菜单一模一样。离奴没有在鼠楼找到不一样的味道。”
元曜道:“神都之中,酒楼食肆众多,万珍楼里找不到的话,离奴老弟你可以多去拜访几家酒楼,说不定能够找回烹饪的奥义,消除你的苦恼。”
离奴一听,更愁了。
“爷去过好几家了。爷变成黑猫躲在后厨的房梁上观望,偶尔跳下来吃一口菜肴……基本都很难吃,人类厨师们的技艺还不如老鼠呢。爷去了几家,十分失望,心灰意懒,就没什么心情继续去各大酒楼的后厨观望了。”
白姬想了想,道:“离奴,十三郎的厨艺很好,说不定它能帮助你。”
元曜道:“离奴老弟,小生可以替你写一封信,托人送去长安翠华山给十三郎,邀请十三郎来缥缈阁……”
离奴的脑袋摇得跟拨浪鼓一样,道:“不要!千万不要!会被那只臭狐狸嘲笑的!”
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