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第二十章 探索

炸油条,行家都会有自己趁手的工具,比如使用木质滚轮为面团上油,还有那将面团切成条的刀具。

王栋尴尬笑道:“人有失手么,我也是第一次。虽然样子难看了些,但说不定味道不错呢?先让我来试试它的味道。”

“嗯,这个比例,看来不行。”

“这就是油条?”小娘子一脸好奇,“看上去,也没什么特别么?”

王栋这一系列的动作,可谓笨拙至极,生怕中间出了什么差错。

“那我把火放小些再试试。”

王栋笑道:“如果,豆配上我的油条,我敢保证,不仅美味,而且可以充饥。”

在一个正常的炸油条师父的手中,这些动作,大约只需数秒时间。但对于笨手笨脚的王栋,他用了将近半柱香的时间。

为了打破这气氛,王栋问道:“对了,粮食涨价,对你的豆生意是否有影响?”

晌午,张家小娘子下厨,随便熬了一些稀粥,两人凑合着吃了一顿。他们的心思,全部放在了那厨房的面盆上。

只不过,因为这炉灶之内,火势太猛,这面块在锅中紧紧过了片刻,便炸的焦了。

张家小娘子,也是一脸紧张的望着油锅之内,只见那面快不断翻腾,果如王栋所形容的那样,开始便大,颜色也开始慢慢变黄。

王栋赶忙拿来木筷,将他人生的第一根“油条”自锅中捞出来。

“好!”王栋点头,然后又掐了一块面团,开始做成油条的形状。

“怎么了?很难吃么?”

“好!”

“王郎,油已经滚了。”

于是,王栋迫不及待的夹起那油条,向着自己口中放去。

九公走后,厅内只剩下王栋、张家娘子二人,气氛显得有些紧张。

豆,虽然美味可口。但也只可以作为一种辅食,用它来代替栗米主食的作用,显然有些不现实。

两人这一忙活,便到了晚上,理想中和现实做出的东西,差距还是很大的。

王栋自然也不能闲着,他洗净双手,立刻从面盆中取出一团面,然后按照记忆中的顺序,开始亲手对面团进行加工。

“对了对了,火势刚刚好,啊呸,为什么这么难吃……”

王栋走过去,发现那面团之上出现的气孔,比其他面团要多很多,并且颜色很黯淡。记忆中,王栋见过的炸油条的面团,不是这样的。

“包在我身上。”对于“创造”,这小娘子显然也是干劲十足,撸起袖子,便开始向着锅里添油,灶中点起柴火。

面团本就不多,在王栋的拉伸之下,变成很长的一条,然后他取菜刀,切下一小块,却粘到了刀上。

油锅已经“噼噼啪啪”作响,王栋赶紧将那粘在刀上的面团“揪”下来,然后用收将其拍成厚1厘米,长10厘米左右的条状物,之后又做了一条大小差不多的长条。然后王栋把这两条上下叠好,用食指在中间压一下,旋转后拉长放入热油锅里去。

……

“赶快捞出来,赶快捞出来!”小娘子紧张的呼唤道。

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