主料:鲑鱼。
“去钓鱼了?这么说今晚有鱼吃了。”孝利砸吧砸吧嘴。
“好啦~好啦~就来了。”拿上紫菜包饭放微波炉里选择加热一分钟。
听得孝利口齿生津,“啊~!!!说得我现在都想吃了。”抱怨着塞了一个包饭进嘴里,嚼了两下,感觉都没有刚才那么好吃了。
将辣椒面2勺,蒜末2勺,姜末1勺,细盐少许,盐一勺,耗油一勺,生抽一勺,清酒2勺,辣椒酱一勺,大喜大少许,胡椒粉一勺,大汤水少许,大酱半勺放大碗里调成酱料待用。
进了厨房,把要煮的菜选出来,其他的材料归放好。
配料:辣椒面,姜末,细盐,盐,耗油,胡椒粉,清酒,生抽,辣椒酱,大酱,大喜大,大汤水【大汤水是用明太鱼干和大葱,大蒜,白萝卜,香菇熬制而成的汤】
“那好吧~这个我可帮不上忙了。”孝利耸耸肩,转身往客厅走去。
在橱柜里拿出猫罐头,打开倒到四个猫盆里。小胖迫不及待地吃了起来。
等了段时间,砂锅盛的鲑鱼粥和香辣鲑鱼汤就上桌了。鲑鱼粥的米软糯鱼肉的香甜,香辣鲑鱼汤口感热辣汤汁浓郁,身上的冷气都被赶跑了。
洗漱过后,孝利往楼下走去。小胖寸步不离地跟上。
香辣鲑鱼汤要准备的材料很多,准备时间长,但是煮起来不难。
弄好了鱼把垃圾都装袋,把案板神马的清洗干净后,下楼把垃圾丢掉。闻闻身上的鱼腥味,果断洗澡去。男人一般洗澡都很快,十分钟左右就出来了。
孝利想了想,又拨了个电话。
把孝利洗好的白萝卜,香菇,杏鲍菇切片,香芹去叶切段,平菇撕成条,青椒斜切成圈圈,篙子杆去掉老根,控水待用,大葱斜着切段。
拿着勺子勺了一口汤,轻轻地吹了吹送进嘴里,“呜嗯~~汤好鲜,好好喝!”孝利满足的说道。
快到家时,李慎行把车开进附近的超市,他要进去买了一些等会做晚饭的材料。
“内~正在吃。欧巴钓到鱼啦?”吃着包饭回答到。
“内~那你出门时候多穿点衣服,我争取多钓几条鱼回去。”既然猜不透别想那么多。
倒上一杯豆浆,端着紫菜包饭往客厅走去。
打开门就听到了电视的声音,提着东西进门换鞋,孝利正看着什么,没注意到开门声。
不一会生鱼片和香煎鲑鱼也上桌了,夹起一块生鱼片蘸上一点酱油和芥末放进嘴里,肉质细嫩,爽滑好吃,一连吃了几块才转战香煎鲑鱼,轻微的焦香和q弹的口感鲜嫩多汁,非常好吃,真是不虚此行啊。
“我回来了”把鱼箱和菜放在一边,脱掉身上的厚外套。
“饿了吧,马上就给你做新鲜的鲑鱼。”拿上鱼和菜往厨房走去。
“我们一起。”听到李慎行话,孝利也起身帮忙收拾。李慎行把洗好的碗递给孝利,孝利就把碗擦干水后放碗架上,两人分工明确。
拿出个砂锅,把豆芽放锅中间,周围均匀撒上萝卜片,香菜梗,平菇片,香菇片,杏鲍菇片。
“先喝鱼汤,小心烫。”李慎行说道。
“今天钓到的鱼足够你吃过瘾,你去客厅休息吧,我把碗收拾一下。”说着站起身。
“呼~~吃得好饱~~好好吃。”孝利摸着肚子表情满足的说道。
“哦~!已经中午了呀!小胖你不是又饿了吧!看来要给你减肥了,太能吃了。”说着下床走进卫生间。
“欧巴,我也来帮忙。”孝利跟了过来。
“拜~”李慎行把手机放口袋装好,继续钓鱼大业。
李慎行把2条鲑鱼去除内脏,然后反复冲洗几次,用纸巾把水吸干。
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