季婉容浅笑不语,男子会意的点了点头,吩咐道,“去沏一壶好茶,备( + )几份糕点来。”
季婉容抬眸看着男子继续道,“其一,可将菜单与价钱公布在门外,让他们望之却步的食客心里有底。其二,掌柜不妨去结识几位达官显贵,这对掌柜来说应该不算难事。其三,奉天人偏好甜食,贵楼菜肴普遍遵循苏菜路径,而且贵楼并没有独树一帜的菜品推出,对喜欢稀奇事物的奉天人没有吸引力,掌柜不妨每月推出一道新菜品,供客人一试。”
掌柜浅笑起身,季婉容说的他们何尝不知道,只是那独特的菜品哪能说推出就推出的?
吩咐小二准备几道点心打包拿来,正欲起身告辞退去,却被季婉容一阵轻笑唤回思绪,“掌柜且慢,这第三点中独树一帜的菜品,婉容可能有些好点子,掌柜何不让我一试?”
季婉容缓缓出言,今天和掌柜的说这一番话可不只是为白吃这一桌酒菜,她有更大的野心,季家大房的日子能否过好就在此一举,季婉容眼底闪过坚决。
既然没有资本就去创造资本,她突然很感谢前世的记忆,前世为了讨好风顾寒,她从十指不沾阳春水的大家闺秀变成精通八大菜系的名师,可却不料想一切努力,不过是为那场笑话再添几笔供取笑的谈资。
都说要抓住男人的心,先要拴住男人的胃,娘亲一双巧手,能做出媲美皇宫的精致点心,自己更是煎炸烹煮样样精通,却依旧逃不过被抛弃的悲惨命运。
可见传言多半都是不可靠的……
“若姑娘执意,我自然不阻止。”说着伸出手领着季婉容到了后厨,明月楼的后厨堪比王府后厨,天南地北食材应有尽有。
“姑娘请自便。”掌柜饶有兴趣的看着比灶台高不了多少的季婉容在一旁忙活,他并不指望季婉容能给他带来多少惊喜,对季婉容此人的好奇远远超过他对结果的期盼。
季婉容扬起菜刀,只消片刻一只整鸡被卸开,丢入水里煮沸,撇去血沫,猴头菇,山菌等洗净切碎撒入其中,待鸡汤煮至浓香,加入海盐,继续小火煮沸,一边则手持一块豆腐,片成晶莹剔透薄薄一片,卷成团几刀切下放入水中,将鸡汤盛入茶壶中,豆腐丝下壶,将松露,咸肉刨成末点缀其间,一股异香萦绕鼻尖,让人垂涎欲滴。
一尊书卷式的托盘上一盏紫砂小茶壶,一个精致的紫砂杯整齐摆在其上,一股浓郁水墨江南的意味席卷而来,季婉容端到掌柜跟前,“掌柜不妨试试。”
藏蓝的衣服的掌柜迟疑片刻,端起茶壶往紫砂杯里冲入汤,一股异香迎面扑来,豆腐丝顺流而下,切得极细的豆腐丝连着根,竟在汤里绽放成一朵精致的花朵,这刀工让他都不由得心生感叹,鼻尖轻嗅,掠过一丝淡淡松露香味。
端起茶杯,汤水滑入喉间,猴头菇的鲜味与老鸡的鲜味糅合在一起,松露的鲜香点缀其间,豆腐划过舌尖,划过喉咙,吸饱鸡汤的豆腐丝入口即化,一壶鸡汤入腹,一种满足感油然而生,他突然庆幸没有阻止这位十岁出头的小姑娘入后厨,不然这人间极致的美味便一辈子都无法尝到。
“掌柜如何?有没有兴趣与我合作?”( 更新速度快 百度搜 即可找到本站。)季婉容噙着笑意问道,旁边的云裳一脸不可思议的看着季婉容,这还是她认识的小姐吗?
怎么和记忆里的不一样……
提到合作掌柜瞬间从菜肴的沉湎里苏醒,一双眸子闪烁着计算的精光,“不知姑娘想如何合作?”
季婉容笑意不改,擦了擦手指间的油渍,“贵楼每卖出一份羹汤我便得两成利,每个月我会替贵楼做出一道特色菜肴来吸引客人。”
“两成的利……”掌柜眸眼微低,沉思片刻出言道,“姑娘请稍等片刻,我去去就来。”言罢吩咐下人备好佳茗点心便匆匆离去,约摸半柱香才回。
“姑娘,您的要求我们全都答应,但也请姑娘答应我们两个要求。”掌柜抬头说道,看着他的样子季婉容知道,要是不答应这事就算黄了。
“什么要求,掌柜不妨一说。”季婉容摆了摆手,示意掌柜继续,笑话,好不容易上钩的鱼怎么可能让他平白无故的跑了。
“其一,姑娘每个月做的菜品要比上月只能好不能差。”
“这是自然,还盼着掌柜给的红利,我能砸了自己的招牌不成。”季婉容爽快的应下,她是要和明月楼长期合作,又岂会目光浅短,断自己的前途?
“其二,姑娘所做菜品方法要如数交给后厨,如果后厨有事相询希望姑娘可不要藏私。”掌柜说这话有些忐忑,哪家师傅没有几门独门绝活,要是全交付出来,岂不断了自家生计,这条不知眼前这高深莫测的小姑娘能否答应。
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