他们都在庄子上干活，工钱不低，却距离一百两还有非常大的一段距离。

一百两巨款！打败一个乳臭未干的小丫头就能拿到，何乐而不为呢？

“我们怎么知道你会不会反悔？”

许湉湉指了指身边的白掌柜：“我不能证明，但你们大掌柜可以，他说的话，你们总该信吧？”

那自然是信的。

许湉湉看他们都已经同意，就让他们将最近最好的一锅糖端过来。

这些人都已经属于师父级别，好几个已经许久没上灶台。

但许湉湉知道，白掌柜是个做事周全的人，既然选定了这个庄子来比拼，在之前，一定要求这几个师傅先熬制一锅，以作对比。

他们端着各自熬煮的麦芽糖浆，许湉湉让庄头给她倒了一碗水，一个个尝过去。

尝一口，就喝点水中和，直到十碗都尝完。

她露出笑意：“你们的配方没有问题。”

制糖师傅们不屑一顾。

他们都是多少年的老方子了，怎么可能有问题？

“但……”许湉湉话锋一转，神情严肃。

“王师傅发酵太过、李师傅火候过大、刘师傅糖汁不匀……”

她一连指出十个师傅的问题。

现场一片哗然！

“你装的太过了吧？什么有问题？”

“我做了几十年了，怎么可能有问题？”

“尝一口就能尝出问题？呵呵！你就是这么骗了大掌柜？可骗不过我们这些老师傅！”

许湉湉淡淡道：“一百两银子不要了？”

各位师傅哑口无言。

没办法，她给的实在是太多了。

反正按照她说的改，改了之后不够香浓，还不是啪啪打她的脸？

这么狂的小丫头，他们可都看不惯！

制糖这一行，从来都是传男不传女，这一个小丫头片子还敢骑到他们头上耀武扬威？真是不知天高地厚！

暗处的白存洲眸中闪过笑意，转身就走。

下属追在后面：“主子，您不看完吗？”

“用不着，她，赢定了。”

屋内，几位师傅在许湉湉的指点下每个人又熬了一锅糖。

熬麦芽糖需要不断搅拌，师傅们都上了年纪，许湉湉给他们每个人定的量都不大。

老师傅们一上手，就更加不屑了。

只要熬过麦芽糖的都知道，熬糖需要一大锅一起熬煮，这样才能熬出浓厚醇香的味道，三五斤的小打小闹，会让麦芽糖的滋味丢失许多。

果然是没常识的丫头。

这一百两，他们赚定了！

也让大掌柜看看，不是什么阿猫阿狗都能来指导他们工作！

他们，才是制糖作坊不可多得的瑰宝！

带着这种信念，各位师傅熬煮的更加敷衍，但许湉湉一直盯着，谁的动作有一点不正规都会被她呵斥。

一直到午后，第一锅麦芽糖才堪堪变稠。

许湉湉走过去尝了口，招呼白掌柜：“您来试试。”

白掌柜也不客气，拿个小勺子尝了一点，顿时眼前一亮。

他又让人端来刚刚这位师傅的样品，果然，中间的差距巨大，几乎无法弥补。

可以想象，要是都用这种品质来制作糕点，他们酥香斋的名气，起码能再上两层楼！

一锅锅麦芽糖出炉，几个师傅都面色煞白。

许湉湉笑眯眯：“现在，我有资格给你们讲课了吗？”

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