吃完晚饭拿出大蒲扇搬出小炕桌，沏上一壶茉莉花茶，点上一支烟，听着刘兰芳老师的岳飞传，躺在躺椅上吹着轻微的晚风。这小日子过的……舒坦！

真是惬意的生活啊！要是工作还能继续就好了。干点什么好呢？别看家门口守着大胡同小商品服装批发市场，关键是自己不懂那些啊！

想来想去还是觉得应该弄吃的，本来自己就喜欢研究怎么做吃的，这次意外之喜让自己得到这么一份调味传承，不做吃的似乎有点浪费了啊！

另一个原因这小商品服装批发市场每天人来人往的应该生意还可以吧！津门的人又讲究吃，以自己现在的水平，也就可以做面条和水饺。

可是做面条，似乎不能卖早点，而且小商品批发市场这边到下午五点以后也就没人了。一天只能卖一顿中午饭有点少啊！

而且，配菜，菜码，都要提前准备好，摆摊似乎没有那么大的地方摆放啊！饺子就比较好办了。

也不对啊！饺子需要人包啊！提前包出来肯定不行，就中午那一会，自己肯定忙不过来啊！雇人包饺子？还不知道能不能赚钱呢？

唉！这也不行，那也不行。想干点事真的太难了。对了，还有一样更适合的东西——馄饨！先弄个小馄饨摊，自己一个人也差不多可以忙乎过来了。想到就做，转过天一早范思岩就开始为自己的生意准备起来。

一个星期转眼就过去了，大街小巷多出了许多原来不曾见过的面孔，多了很多摆摊的摊位。现在一条街上从街头到街尾光是修车的摊位就不下七八个。

服装一条街的摊位从800一个月涨到1500一个月。小商品批发市场的摊位更是有价无市，根本抢不到，连转让的都没有。仿佛一夜之间全城的单位都效益不好了。待岗的人一夜之间，就如同雨后春笋一样都冒出来了。

范思岩由于提前做了一些准备，从单位找了一些纺织线用的线轴，两边都是圆片中间一个空心圆柱相连。有大的线轴高一些，小的线轴和小板凳一样高矮都是正好合用的东西。

范思岩又有用一些没用的木板钉了六张小饭桌子，用砂纸都打磨光滑了，又刷上清漆。看着六张崭新的小饭桌子，范思岩心里非常高兴，自己的赚钱大计马上就要开始实行了。

从单位车队找了几个空的汽油桶做了几个简易炉子，又花费了八百多块钱了买一套锅碗瓢盆，十个小锅，一个和面用的盆，一个和馅用的盆，一个大水桶，一个长柄的水舀子。

可不要小看这些锅碗瓢盆和水桶，小商品批发市场的东西可还都是有质量的好东西。正所谓义乌出品必属精品嘛！

按照那些纸上说的，范思岩去买了很多调味的配料，又花了一百多块钱买了一个石磨，自己研磨起那些调味料来。

万事俱备只欠东风，摆摊卖馄饨用的东西都准备好了，范思岩又去买了几根大骨头，准备好了新鲜的猪肉，拿出新买剁肉刀，自己在后院一边熬着骨头汤，一边剁馅。而剁馅的时候时不时就要加一些香料进去提鲜。

按照纸上说的顺序，分为调味三刻首先加热前的调味，这是基础调味也叫味基，其次加热中的调味，也称为定型调味就是定味，最后加热后的调味，又叫辅助调味简称辅味。

调好了高汤，喝一口，那鲜美的味道一直香到骨子里。舌尖上的味蕾像春天的花一样开始绽放。

如法炮制调馅的时候还是这样，果然调出来肉馅都和平时吃的味道不一样。

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