“好香啊。”有店小二忍不住开口。

“是啊，麻椒和干辣椒的味道全都被激发出来了。”李师傅吸了吸鼻子，暗道这丫头厨艺了得啊，他自愧不如。

刚才抱着试试心态的掌柜，在闻到这股味道以后开始端正心态，期待着穆如风的下一步动作。

由于古代没有火锅底料，穆如风又赶紧做了一个辣椒油代替，豆瓣酱倒是有，只是味道差点，不过也能用。

锅里再次放入清油，放入切好的葱姜蒜爆香，随后放入豆瓣酱和辣椒油，小火炒出红油，加水，放入盐，胡椒粉，一丢丢酱油调味，等汤开以后转小火下肉片，这期间可辛苦了烧火的李师傅，轻轻推动肉片，等肉片变色，便可连汤一起捞出来了。

红通通的一碗水煮肉片，看的人止不住咽口水。

“姑娘这是好了？”掌柜的急忙问道。

“还差最后一步。”说罢，将之前切好的刀口辣椒撒在上面，又撒上蒜末葱花，随后烧热油往上一泼，将香味全都激发出来，水煮肉片就完成了。

空气中全都是又香又麻的味道，待这股味道消散后，又是一股肉香，充分的刺激着味蕾。

穆如风拿起筷子尝了一块，没有火锅底料，没有鸡精终究是少了点味道，但总体来说是不错的。

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