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第十六章 桃子菜单

后面越做越大。

每天的营业额都破了十万,扣除食材成本,人工成本,房租等等,净利润还有一两万。

一个月下来,张雨贞能进账数十万。

对于普通人来说,一个月数十万的收入,绝对很满足了。

但张雨贞不这么想。

她的目标,是超越自己的父亲,把生意做得比家族集团还大。

这不,最近张雨贞就在找寻各种各样的食材,以此来丰富餐厅的菜单,吸引更多的顾客。

漆黑色的重机车停在一家名叫「十全味」的餐厅门前。

张雨贞取下头盔,大步走了进去。

餐厅占地面积很大,装修也很有档次,风格类似于西餐厅,往里走也有提供包厢,二楼也能就餐。

张雨贞沿途走过,前台、侍者等服务人员看到,都毕恭毕敬地喊她一声「张总」。

是的。

这间「十全味」餐厅,就是张雨贞的产业。

张雨贞直接来到后厨。

后厨这种地方,闲杂人等是不能进的。

张雨贞是闲杂人等吗?

她当然不是。

后厨正在忙活的大厨们一看到张雨贞,齐齐喊了一声「张总」。

后厨主管上前,笑着问道:“张总,您怎么来了。”

张雨贞道:“我今天收购的桃子都运过来了吧?”

说起这事,后厨主管脸上就乐开花,忙不迭道:“运过来了,而且还做成果盘上桌了,顾客的评价非常不错,都说桃子好吃。经理还在琢磨,说要不要给果盘定价,不免费送了。”

张雨贞早就预料到了。

她收购的这批桃子,确实比普通桃子好吃得多。

“我去找经理谈谈,你们先忙。”

张雨贞说了一句,这就去了经理办公室。

敲了敲门,张雨贞推门而进,就看到大腹便便的餐厅经理马大海正悠哉悠哉地坐在办公椅上,看剧吃水果。

见到张雨贞进来,马大海吓了一跳,赶紧从椅子上站起来,嘴里咬着的水果嚼也不是,吞也不是。

张雨贞也没多说什么。

餐厅经理嘛,闲暇时间休息一会儿没什么,只要把工作做好就行了。

张雨贞拉开椅子,坐到马大海对面,“听后厨主管说,我今天收购的桃子味道不错?”

“没错,这是我吃过最好吃的桃子。”

马大海将桌上刚刚吃着的果盘推到张雨贞面前,油光满面的脸上充满兴奋之色,“这次的桃子加入果盘之后,顾客的反响特别热烈。我打算专门做个桃子果盘,加入菜单,不免费送了。张总,你觉得怎么样?”

“我过来也是想跟你谈这事。”

张雨贞点点头,想了想说道:“原先免费赠送的果盘维持原样,第二份就要原价购买。除此之外就像你提议的,专门做个桃子果盘加入菜单,还有桃子水果沙拉,桃子饮品等等,都可以看情况去办。这批桃子我是按照市场价的两倍收购的,所以售价也要提高。提多少,你自己看着办。”

“好的,我这就去办。”

马大海领命,这就拿起桌上的电话,开始层层安排下去。

打完了电话,马大海又忽然想起了什么,问张雨贞道:“张总,您这次收购的这批桃子只有几百斤,如果我们全面开发「桃子菜单」,那我想先跟您确认一下,后续的桃子供应没有问题吧?”

“这批桃子数量有限,全部都在这里了。”张雨贞紧接着道:“你安排采购部去找找同款产品,只要味道跟这批桃子差不多就行,价格尽量不超过普通桃子的5倍。”

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