1旋光性

α-d-葡萄糖在20摄氏度光时的比旋光度数值为+52.2。

2溶解度

在20摄氏度时单一的葡萄糖溶液最高浓度为50%。

3甜度

α-d-葡萄糖的比甜度为0.7。

4黏度

葡萄糖的黏度随着温度的升高而增大。

密度：1.544g/cm3。

熔点：153-158c。

沸点：410.797cat760mmhg。

第154章预告找葡萄糖（2）

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