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周师过桥缘。
一家云州特色的过桥米线馆。
好像刚开业不久,但是人气挺旺。
过桥米线由四部分组成:
一是汤料,汤是用大骨、老母鸡、火腿经长时间熬煮而成的,非常鲜浓,火腿如选用宣威火腿或诺邓火腿则更好,鹅油封面,保存汤汁的热度,不易丧失;
二是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,生的鹌鹑蛋,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;
三是辅料,有烫过的豌豆尖、豆腐皮、韭菜、木耳、竹荪、人工菌,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片;
四是主食,即用水略烫过的米线或卷粉。
再加佐料,油辣子、味精、胡椒、盐。
小家伙看到那比爸爸头还大的汤锅和那一碟一碟花花绿绿的菜肉,高兴得不得了。
她是第一次吃过桥米线。
自己动手放料是吃过桥米线最为特色的一道工序。
小家伙非要自己放。
余越也不拦着,他充分相信自己女儿,只是叮嘱她汤锅很烫很烫、一定要小心。
苏慕容在旁边看得紧张:“她这么小,你说这些她能听懂吗?当心她把汤给打翻。”
余越理所当然地说:“能啊!”
她可是星河暴君的女儿,没道理这点小事都做不好。
果然,小家伙成功将各种料和米线依次放入汤锅,没出意外,这倒让苏慕容有些意外。
余越鼓掌称赞她:“柚柚真棒!”
料和米线放入滚热汤汁,鲜香一下就。
小家伙吃得满手满脸都是油,余越也不管,只等最后帮她清理。
苏慕容见吃得差不多了,终于忍不住问:“余先生,你之前说胡笙亮没病,那他到底是什么问题呢?”
这关系到爷爷的面子问题,她着急啊!
余越一边帮小家伙擦脸擦手,一边慢条斯理地道:“那就先说说胡总的情况。以苏老和胡总的关系,胡总的情况苏老应该知道,苏老有没有和你说过?”
苏慕容立马吐槽道:“胡笙亮的情况你不是说你清楚吗?”
余越说:“我知道他问题的根源出在哪里,但是你们不知道,一两句话又解释不清楚,所以要从浅表性的东西开始说。”
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