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一六年十二月十四日工作日志

服务为客人代卖服务时,钱款当面说清,钱币与购物小票整齐递给客人,酒水放置整齐,空瓶摆放至包厢空处,不能移出房间。

当遇见客人出现:给你们xx发红包,开包厢。这种情况下,不要慌乱的退出包厢去找xx询问,要礼貌的婉拒客人,说明原因:“不好意思,我们没有接到通知,我们没有权限为您开房间。”根据情况选择,总之应该是:先钱后货。在这一方面,我表现的非常不稳重,有些慌乱,应该在任何情况保持一颗冷静的心。

今天晚上学到很多,整个过程就是将自己培训的知识用到实践中去,需要灵活运用,但是不能脱离基本的流程重点。整体学到很多,但并不满足,严格来说这是我的第一天实操,不会不懂的地方太多了,需要勤加练习,既然做,就尽量做好它。

下面是卢总以及周助的补充。迅速清理包厢,因为在今天我也看到了客人很多,需要迅速清理房间,一是满足客人的需求,二是清包车在走廊也影响公司形象,再干净它也是清包垃圾车。清理包厢速度一定要快速且干净,做到可以初步待客的标准。

地面有垃圾一定要捡起,站位要巡视周围,还有脚下,见到客人多打招呼,不能视而不见,细节问题一定要整理好。随时为客人关闭房间包厢门,这也是公司形象的一种。

当遇见客人找经理主管时,先要安抚住客人,当客人第二次第三次寻找时,再询问经理主管。

主要问题基本上述描写,实践时间太短,有很多的地方还不知道,比如麦克风套,希望以后能够多实践,从实践中吸取错误,在不断改正中成长。

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