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64、茶课

有醋鲭鱼、穴子、三文鱼、白子、鲷鱼、沙钻和毛蟹。

已经有人借助上厕所撒尿的工夫走到林普旁边问长问短了。

“这位师傅手艺真好!”

“普达寿司?怎么之前没有听说过呢,真是相逢恨晚。”

“阿是餐,挺有文化的名字呀!”

总之是各种搭讪。

林普保持着寿司大师傅的派头,面带微笑,与各位有问必答。

“这得不少费用吧?”

“一万整。”

“那也值!”

“师傅学这手艺不少年头了吧?”

“嗯,童子功。”

品茶会还没过半,三十位来宾几乎全部都绕过这边跟林普讲上几句话。

有人要走了店铺的名片,有人添加了店铺的微信。

话说个微信号已经是林普开的第二个号了,之前的号早就加满好友。

林普约莫着这帮人会越喝越饿,开始准备下一波的攻势。

放大招,军舰寿司。

军舰寿司不是因为个头而叫军舰,而是因为其形状,椭圆形加之各种配料色彩十分丰富。

更能够吸引食客们的食欲。

这一轮,林普制作了玉米沙律、吞拿鱼沙律、墨鱼子沙律、鲑鱼子沙律、鳗鱼沙律以及加吉鱼沙律。

茶客们开始大呼过瘾。

已经有人提议,将普达寿司作为茶学会的茶点必备项目,常年合作。

秘书长不得不临时中断品茶活动,改为自由发言。

好好的品茶会立刻成为了茶点分享大会。

茶人们从寿司发散开来,上至港式点心,下至超市糕点,无所不谈。

看来茶点也是一门大市场。

务虚会的结果就是,秘书长临时宣布,将与普达寿司签订合作协议,聘林普为茶学会特约茶点师。

林普还不得不走上前台发言。

“感谢茶学会给予我的这次机会,让寿司这么餐饮艺术能够和茶结合起来,焕发更大的能量,我今天也特别荣幸,受到这么多的赞誉,我也将以此砥砺前行,争取更多更广地服务大众。”

“老板还真会讲话,一看就是见过大场面的人。”吴昊低声说。

杜德全接话道:“那是,咱们老板可不简单,你跟着他干能学到不少的东西呢!”

品茶会继续进行。

林普也借助品茶会尝到了几种好茶,算是一解心头之渴。

最终,茶学会选择了用黄山毛峰作为当年的学会用茶(绿茶类)。

接下来的环节是听茶人授课。

上讲的茶人是一位女士,一看就是被茶水浸润良久的大家,平缓柔和,娓娓道来。

“我一直奉行的是,泡茶到品茶的过程,是茶在说话,是心里与茶的对话。”

这句话挺有新意,林普算是现场学习,记在心头。

“春茶符合人体“春生夏长”的需要,古人认为,四季对生命的影响主要表现为生、长、化、收、藏,即春生、夏长、秋收、冬藏。”

挺有道理,林普听得津津有味。

“喝茶要看体质,体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异喝茶也有讲究,燥热体质的人,应喝凉性茶,如绿茶、白茶、黄茶等,虚寒体质者,应喝温性茶,如红茶、熟普、岩茶等。”

后半程教学课,林普不用再制作寿司,而是专心听起课来,一时感觉获益良多,对茶也是刮目相看。

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