程珊珊有些不悦打断武元庆的话说道:“问你正事,能别插诨打岔?”
武元庆挠着头装糊涂说道:“就过来喝酒,聊了一下诗词之类的问题,姗姗,你问这么严肃做什么?”
程珊珊似有所隐瞒似的,支支吾吾说道:“没,没什么,只是喝酒聊诗就好。”
有古怪,程珊珊支支吾吾的话,武元庆感觉怪怪的,不好继续追问原因什么的,就是感觉程珊珊突然问这些话题,有点怪怪的感觉。
武泷儿待气氛平静下来,晃着武元庆的手撒娇说道:“大哥,泷儿要吃生蚝。”
对于武泷儿哀求没有免疫力的武元庆,拍着武泷儿的脸颊说道:“好好,姗姗,走吧,今儿我露一手手艺给你们瞧瞧。”
程珊珊迟疑了一会默默地点着头,其实她心里有很多话要问武元庆,但是见到武元庆一刻,那些憋在心里的话早已忘得一干二净。
回到应国公府厨房这边,在厨师们诧异的目光之中,武元庆亲自掰蒜,大蒜去皮,剁成蒜茸,炒锅内放入适量的油,用小火将蒜蓉炒出香味,炒成微微金黄色,在浇入准备好的生蚝。
缺少酱油和剁椒这些原料的武元庆,只能勉强将就着做,将蚝壳内的蚝肉剥离出来,放在碗内加少许白酒、盐、胡椒粉与爆香的蒜蓉一起放入锅里准备清蒸,看得围观的厨子们一愕一愕的,原来还能这样做吃的。
要不是武元庆亲自演示一遍的话,这些厨子们还真不知道,这些看似石头一样的生蚝,居然是可以吃的,而且还是要拿东西撬松里面的肉,而加入配料的工序更是让他们大开眼界。
武元庆停下手,转过头问身后的厨子们:“你们看清楚了吗?”
厨子们底气不是很足说道:“懂得一些。”
似乎知道这些厨子们心思,武元庆挥挥手说道:“行了,没有让你们一定要全懂,材料稀缺偶尔做一下来吃还是可以,这里还有一些剩下的材料,你们试一下尝试做一下看看。”
武元庆把剩余的生蚝交给厨子们练练手,烤生蚝或焖生蚝都没有技术难题,只要懂得弄食材就行,需要什么口味而选择搭配,武元庆也没有把生蚝当主菜的想法,生蚝在长安变成主菜有点不现实。
武泷儿用崇拜的目光仰望着武元庆说道:“大哥,你会的真多。”
武元庆理所当然说道:“那是当然,这些都是小毛皮而已,大哥会的可是很多多。”
吃的算什么?只要材料齐全,没有什么不敢想的,只有想不到的,当然吃的只是次要,发家致富才是武元庆主要的任务。
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