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101、成王世子携妻上山,二吃货桃林烤肉

《明宫史·饮食好尚》中就有“凡遇 雪,则暖室赏梅,吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”就是烤羊肉。

最早的烤肉,是把牛肉或羊肉切成方块,用葱花、盐、豉汁稍浸一会儿再行烤制。

在陆金瑶的前世,清初时代中期,经过不断改进和发展,烤肉技术日臻完美。

道光二十五年,诗人杨静亭《都门杂味》中赞道:“严冬烤肉味堪饕,大酒缸前围一遭。火炙最宜生嗜嫩,雪天争得醉烧刀。”

而在清朝康熙二十五年,就已经有店主带着伙计,手推小车,上置烤肉炙子,在宣武门到西革一带沿街售卖烤肉。

陆金瑶现在所处的这个时代,烤肉不过刚刚从北方传来,使用的方法都是古老、粗糙的方式,跟她前世吃的那些在精致程度上没法比。

但是要说现在的烤肉不好吃,那也未必。陆金瑶在游记上看到过(这次是真的游记有记载),北方草原上的烤肉鲜香味浓,皮酥肉嫩,肥而不腻,清香可口,实在是难得的佳品。

而且那里的羊肉没有膻味,更是极为肥美。再加上草原人以放牧为业,不像天启王朝这样重视农业,牛肉也可以尽情的吃。

只不过两国交战,总不能去人家的地盘上大摇大摆的吃烤羊肉、烤牛肉。

所以陆金瑶也只是想一想了。

小道士已经拿来了一个篮子,里面是碗筷盘子。云清和糯米闲着没事干,自己跑去玩耍。云清还教给糯米如何捕猎,居然还捕到了几只蠢兔子,一只小鹿。

陆金瑶的空间里有许多整治好的食材,她也不背着小道士,直接回过身去从空间里往外拿腌好的食材。

鸡鸭鱼就不用说了,兔子腿、猪蹄、鹿肉、熟鸡蛋、发好的海鲜、切好的火腿、香肠……应有尽有。

蔬菜的种类也不少,更有很多是这个季节根本见不到的蔬菜。

古代没有大棚,只能吃时令蔬菜,什么土豆、萝卜、大白菜之类的,这些可很是单调,所以陆金瑶多拿出了几种绿色蔬菜,还有豆腐、豆皮、蘑菇、木耳等等,一股脑的都放在了桃花林里的小石桌上。

之后她又把从房间里端来的一盆火炭放在了烤网的下面,烤网距离火盆还是有一定的距离的,防止烤糊了。然后她拿小刷子刷了一层油在烤网上面,点起火盆,开始用筷子往烤网上放切好的肉片,又在肉上刷了一层油。

传统的烤法是一整个都放在架子上烤,这一种却是切成片,一边烤一边吃。

这样的吃法,乐趣就在于可以亲自动手,不管是家庭聚会还是朋友相约,可以增进感情,带来欢乐的气氛。

陆金瑶拿出两个小碗,在里面倒上了昨天晚上做好的酱料,又拿出一瓶孜然粉来,一边动手她一边道:“小道士,你也动手烤啊,我可不管你哦。”

小道士睁大了眼睛,露出了感兴趣的神情:“我也可以动手做吗?可是我怕做的不好吃啊。”

“哈哈,只要你能烤熟,不糊不生就行了。那些肉都是我已经腌好的,然后这里还有各种酱料,烤熟之后蘸上酱料吃就好了。”陆金瑶一边动手摆着桌子,一边笑眯眯的看向了小道士。

“那,那我就试试。”小道士听到这么简单,早就跃跃欲试了。

当下他也拿起另一双筷子,开始在烤肉网上放置自己想吃的东西,按照刚才陆金瑶的做法,在肉片上刷了一层油。

陆金瑶摆好桌子,先过去把刚才放好的肉翻过来。

她一边翻着肉一边道:“话说回来,小道士,你干嘛总是连名带姓的叫我,直接叫我的名字就好了啊。”

“嗯……这个……男女有别……不对,男女授受不亲……”小道士有些脸红了,居然一不小心把筷子插进了炭火里,把他吓了一跳,急忙抽回了手。

“没事,我这里还有筷子。”陆金瑶急忙安慰道,急忙抓过他的手看看他有没有烫伤。

小道士的脸红一直蔓延到了耳朵根,连耳朵尖都通红了。

“我还没过七岁生日,只是个小孩子,跟男女有别还沾不上边呢。”陆金瑶振振有辞,随后又道,“咱们关系这么熟,你总是连名带姓的称呼我,不显得生分吗。”

“那……那……”小道士抽回手背在身后,低声道,“我可以叫你‘小兔子’吗?”

“小,小兔子……”陆金瑶满脸黑线,“为什么是小兔子……”

“嗯,因为你总是蹦蹦跳跳的……”小道士吞吞吐吐的说道,“那个,不高兴的话就算了……”

“小兔子就小兔子吧,不过我话可说在前头,我一点也不好吃。”陆金瑶看着地上那几只云清和糯米抓来的兔子嘀咕道。

“嗯!小兔子,小兔子!”小道士抬起了一双眼睛,亮的惊人,脸上布满了笑意,一瞬间让陆金瑶这颗已经步入大妈级别的心突突跳了好几下。

两个人半晌无言。

“……哎呀!肉糊了!”陆金瑶闻到一股烧焦了味道,急忙低头去看烤网,果然有几片肉都变成了黑炭。

但是大部分倒是火候正好。

她急忙用另一双筷子夹起还能吃的肉,堆在了一个小盘子里,又用最开始的筷子把烤糊的肉拿走。

小道士也急忙把自己刚才烤的肉翻过来,又刷上一层油。

陆金瑶这回放了一些蔬菜在烤网上,然后从桌子上的篮子里拿出一片生菜,夹起盘子里烤好的肉,在酱汁里蘸了蘸,卷在生菜里,吃了一大口。

今天有了酱汁,跟昨天晚上吃的时候口感果然不一样,好吃的太多了。

小道士学着她的样子如法炮制,同样卷起一片生菜大大吃了一口。

不过因为动作不熟练,酱汁顺着菜叶流到了手上。

陆金瑶瞧见了,急忙拿出手绢来帮小道士擦掉手上的酱汁。

小道士显得很不好意思。

云清和糯米顺着香味跑回了石桌旁,冲着陆金瑶和小道士一个劲打滚摇尾巴。

陆金瑶早就准备好了它们的盘子,当下把放了肉的盘子拿给它们。

理论上来说,油腻的食物含有高脂肪量,不建议喂给狗狗吃,但是食材本身都是在空间中吸收灵气长大的,油脂含量极少,而烤肉用的油则是陆金瑶用空间里长出的花生榨的,不仅出油率高,而且那些危害健康的元素全都被对健康有益的灵气取代,不用担心。

两只狗狗吃得一个劲摇尾巴,吃完了之后围着陆金瑶转来转去,蹭着她的腿讨要更多的肉。

“稍微等一下哦,还没烤好呢。”陆金安抚道。

正吃得高兴呢,突然有人在桃林外高声道:“这是什么味道,好香啊。”

陆金瑶和小道士面面相觑,现在想跑也来不及了,只是声音陌生,不知道来的人是谁?

就听脚步声响,一男一女从桃林外走了进来,正是墨阳和连菁菁。

陆金瑶和小道士当然不认识他们,云清和糯米也警惕的盯着这两个陌生人。

见来人脸上没有恶意,陆金瑶稍微松了口气。

“咦,这是什么?是烤肉吗?”墨阳一眼看见了烤肉架子,只是上面有一张奇怪的网,下面是炭火,真是前所未见过的烤肉方式。

“你们是什么人?”陆金瑶没有回答,而是高声反问道。

“哈哈,我们不是坏人,是来观里接人的。”墨阳见是个浑身上下透着灵气,粉雕玉琢的小女孩,旁边还有个漂亮的小道士,不由得笑了起来。

“这样啊……”陆金瑶便猜到他们是来接成王妃的,当下认真道,“我们在这里烤肉的事情,你可不许说出去。”

墨阳憋着笑答道:“好,不说出去。”

“那,我可以把烤肉分给你们吃一些。”说着,陆金瑶夹了几块肉和一些烤好的蔬菜,拿了两个盘子,在盘子旁边倒了一些酱。

看着陆金瑶那么可爱,连菁菁心道:如果我也能生下这样可爱聪明的女儿就好了。

她抬头看向墨阳,正好与墨阳四目相对,原来夫妻二人全想到了一处去,顿时脸上绯红,双目含羞。

陆金瑶装好了盘子,又拿了两双筷子,跑到墨阳和连菁菁面前,把盘子递给他们二人,指着盘子一角的酱料认真道:“一定要蘸酱才好吃哦。”

“谢谢你啊小姑娘。”连菁菁笑着接过盘子,先递给墨阳,然后又接过了另一个盘子。

“不客气,这里的事情绝对不能告诉旁人哦。”陆金瑶说完,蹦蹦跳跳的跑回去烤肉。

在她转身的一刹那,连菁菁的目光落在了陆金瑶头上的白玉竹叶上,顿时一愣。

成王妃只以为那是一枚簪子,注意到白玉的价值跟陆金瑶的衣着不相符,一时却忘记陆金瑶还未及笄,头上怎么会戴着簪子呢?

其实,那是一枚发梳,只是因为陆金瑶的头发挡住了一部分,再加上原本的设计就是细条状,因此从斜着的角度看起来像是簪子一般。

“这发梳,真漂亮啊……”连菁菁强压着激动,脱口而出。

------题外话------

QWQ书评区全是广告……心碎了……

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