从另一方面来看，假如这种金属的供给和需求的增加比例几乎相同，那么这种金属所能购买或交换的谷物数量，就会继续保持不变。换言之，尽管改良非常大，谷物的平均售价却几乎没有变化。

上述三种情况，几乎包括了改良过程中所有可能遇到的情况。就拿法国和英国的事实来说，在过去的4个世纪当中，这三种情况好像都按我现在所说的顺序在欧洲市场上发生过。在这里，我就顺便谈一谈银价在过去4个世纪中的变动情况。

银价变动的第一期

在1350年（含1350年）以前的数年间，英格兰每一夸脱小麦的平均售价好像都不低于陶衡4盎司银，约合20先令的英币。后来，每夸脱小麦的平均售价逐渐降低到了2盎司银，约合10先令的英币。在我们来看，每夸脱10先令的平均价格，是在16世纪初叶商定并持续到1570年的小麦价格。

1305年（即爱德华三世第25年），劳动法规颁布。这一法规的前言，把要求雇主增加工资的用工狠狠地批判了一番，说他们横行霸道。而法规则对一切用工及劳动者的工资进行了如下规定：此后，一切佣工及劳动者的工资及配给（包括衣服和食料），都应该按照爱德华三世第20年制定的通常工资及配给进行发放。因此，无论何地，他们都只能按10便士每蒲式耳的价格来领取配给的小麦；而且，配给小麦是以实物还是货币形式支付，也须由雇主决定。在爱德华三世第25年，10便士每蒲式耳是极其普通的小麦价格。需要通过特殊的法令，才能迫使佣工接受这一代替通常配给口粮的小麦价格。因此，人们普遍认为这一价格低于爱德华三世第16年的小麦价格。在爱德华三世第16年，10便士大约含有陶衡半盎司银，约合半克朗英币。所以，当时每夸脱（即8蒲式耳）小麦的普通价格，必定会被认为是陶衡4盎司银，相当于当时的6先令8便士和今日的20先令。

这一法令所记录的当时的普通谷价，无疑要比历史学家或其他著述者所记录的某些年度的谷价要好得多。因为，历史学家或其他著述者所记录的谷价，不是异常高昂就是异常低廉，所以实在不容易以此判断当时小麦的普通售价。而且，根据别的理由判断，在14世纪初及以前的数年，小麦的普通售价不低于4盎司银每夸脱，其他各种谷物的售价也以此为准。

拉弗·得·波恩是坎特伯雷的圣奥古斯丁修道院圣奥古斯丁修道院这座建在废墟上的修道院是坎特伯雷三处世界文化遗产中的一处，由圣奥古斯丁于公元598年修建。在这片遗址中，不仅包括了圣奥古斯丁修道院，还有一些较小的遗址，包括一座7世纪的教堂和一个诺曼底风格的教堂，这里也是一座博物馆。——译者注的副院长，他于1309年就任，当时曾大摆过筵席。这次筵席所用的谷物及许多食物的价格，在威廉·桑恩那里都有记录。根据当时的记录，小麦：53夸脱，共了19镑，每夸脱的售价是6先令2便士（相当于今日的21先令2便士）；麦芽：56夸脱，费了17镑10先令，每夸脱的售价是6先令（相当于现在的18先令）；燕麦：20夸脱，总价为4镑，即每夸脱的售价为4先令（相当于今币12先令）。在这里，小麦的普通售价似乎低于它和麦芽、燕麦的一般比价。

这些价格的记载，只是如实记录了这一大规模筵席所消费的谷物的实际售价，既没有夸大也没有减少其实际价格。

1262年（即亨利三世第51年），重新颁布了《面包麦酒法定价格》的法令。亨利三世在这一法令的前言中说，这一法令是其祖先（即以往的英格兰国王）制定的。由此推断，这一法令至少是在亨利二世时期制定的，也说不定早在日耳曼征服时代就已经颁布了。这一法令规定，面包的价格由当时的小麦价格决定。当时，小麦的售价为1先令至20先令每夸脱。在这里，我们可以对这一法令做出如下假设：它必定会仔细考虑小麦的时价超过或不及普通价格的情况。所以，在这一法令制定之初，每夸脱小麦的普通售价必定是含有陶衡6盎司银的10先令，相当于现在的30先令。小麦的这一普通售价，一直持续到亨利三世第51年。由此，我们可以假定，小麦的这一普通价格不会少于面包最高法定售价的1/3，即当时的6先令8便士（含有陶衡4盎司银）。

根据以上事实，我们有充分的理由得出如下结论：14世纪中叶及以前相当长一段时间里的小麦平均价格，大概不低于陶衡4盎司银每夸脱。

而在14世纪中叶至16世纪初，小麦的普通或平均售价似乎已经减到了此前价格的一半，即陶衡2盎司银，大约相当于现在的10先令。直到1570年，小麦的这一普通售价还维持在这一水平。

在诺萨伯兰五世时期，时任伯爵的亨利在他1512年的家务记录中，记录了两种小麦价格：第一种，每夸脱仅5先令8便士；第二种，每夸脱6先令8便士，含陶衡2盎司银，大约相当于现在的10先令。

许多法令都表明，自爱德华三世第25年至伊丽莎白初期的这200余年中，小麦的普通或平均售价都是6先令8便士。但是，由于这一时期还出现了银币变革，所以相同的名义货币中所含的银量也不断减少。不过，银价也同时增加了，因而减少的银量好像又得到了补偿。因此，名义货币含银量的减少，就被立法当局小而化之了。

1436年，立法当局对小麦价格作了如下规定：如果国内每夸脱小麦的售价低于6先令8便士，商人可以不经特许就将其输出；而要想输入小麦，则必须等到国内小麦的售价高于6先令8便士每夸脱。因为，当小麦售价极其低廉时，就算任意输出也没有什么大碍；但是，如果是国内小麦售价增高，则是输入比较划算。所以，当时小麦的普通价格就是6先令8便士，相当于现在的13先令4便士。不过，这一普通价格的含银量，比爱德华三世时期同一名义货币的含银量减少了1/3。

1554年的小麦输出条件，是按照腓力普王也译为腓力二世（1527年5月21日至1598年9月13日），哈布斯堡王朝的西班牙国王（1556年至1598年在位）。——译者注及玛丽女王英国伊丽莎白一世女王的姐姐，亨利八世的长女，后来与腓力普二世结婚，人称“血腥玛丽”。——译者注在位前两年的法令实施的。1558年的小麦输出条件，是按照伊丽莎白女王第一年的法令实施的。它们都规定：当小麦的平均售价超过6先令8便士每夸脱时，禁止输出小麦。同样是6先令8便士，当时所含的银量并不会比现在所含的银量多2便士。可是，问题接着就出现了。如果要等小麦的时价低于法定输出价格时才能输出，那么小麦可能永远也无法输出。于是，1562年，伊丽莎白女王又重新颁布了一条法令：如果国内小麦的售价不超过10先令每夸脱，商人们就可以随时从指定港口输出小麦。当时的10先令所含的银量，和现在的10先令含有的银量几乎相等。所以，当时小麦的平均价格就是6先令8便士，和上述亨利伯爵家务记录中记录的小麦售价差不多。

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