全部弄好出去随便对付了早餐就去找广告公司。

结果找了几圈没找到，91年估计广告公司很少。

最后看一家卖山水画的。

“老板，我想做两三个牌匾，得不得行?”我直接走进店问。

“啥子样子的?”老板看样子五十出头，文质彬彬的，有点山羊胡子。

“你看一下嘛。”我拿出了弄好的图纸，尽寸内容一目了然。

“有些啥子要求?”

“就用毛笔写，普通材料裱好就可以了。”我说出了要求。

“三张一起收你200块钱，你觉得可以的话两天后来拿，先交钱。”

老头不冷不热报了价，看来是个“文人”，有点儿怪得性。

回到店里老大已经把炉头买回来了，店家送货上门。我就着炉头尺寸继续鼓捣火锅桌图纸。

四方矮木桌，中间挖一个圆洞，桌面下还得想办法挡风。嗯，用白铁皮围一下，白铁皮上打点小孔通气，可以，不错。

老大买回铁床差不多中午了，我也鼓捣的差不多了。

午饭就在斜对面面馆解决了，创业艰难啊！下午老大安装铁架床，顺便把住宿安顿好，就后面那间小屋。

我得去定做火锅桌。

在郊区找了一家小木器厂，把图纸尺寸给他们交代清楚。45元一张，桌面挖洞麻烦一点，不然40元就可以。

15张675元，还订了两个菜架，两张条桌，整1000元给我送到店。

交了300元定金，给了个地址，三天后送到。

顺便去了趟二哥那里，说了这两天的事情，让他同我一起到他们印刷厂帮我把宣传单搞定。

21号忙碌了一天。

22号继续，买锅碗瓢盆，调料......

下午三哥到了，老大去车站接的。

23号买了一桶墙漆，老大和老三刷墙，我捣鼓火锅底料。

火锅底料是大事，回想在莞城做川菜馆那些大厨做火锅的配方，很清楚。

记忆力好像好了很多？重生人士的福利？

应该是，感觉只要去想，经历过的都能清晰的想起来。

不管了，反正是好事。

火锅要素：底料.汤底.油碟.食材新鲜，然后才是装修.服务.价格。

底料：香料比例搭配+顶好的郫县豆瓣+手工干辣椒面+牛油+菜油+猪油......

汤底：牛骨+猪棒骨+鸡+鸭.....

油碟：顶好的香油+顶好的鸡精+味精+蒜泥+汤......

鸡精估计现在还没用开，价格很贵，还有汤底加鸡鸭。

用这些成本虽然高，但鸡鸭煲到一定程度还可以捞上来自己吃。几个大男人一天也要吃不少东西，顺便也当改善生话了。

油碟免费，反正就是按后世的自助火锅弄。薄利多销，不像高档火锅店，动不动百分之六七十的毛利。

实际上91年牛骨猪棒骨很便宜。不像后世吃成了肉价，所以汤底才敢这样弄。

在后世估计没人这样干。想想这些布局，看来这个火锅店不火都难。

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