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决赛跟复赛预赛一样,抽签选50个参展商进行投票,五个评委投专业票。但决赛多了一项,就是现场制作金茶叶。
竞赛还没开始,就有工作人员,从侯选金茶树下摘下鲜,没有鲜的摘取蓓蕾,用自来水细细洗干净,用小型的离心机脱水,用00度的蒸汽漂烫-2分钟,然后进入风干炉吹干。先用00度的热风吹2小时,后用80度~90度的热风吹3小时,待金茶干至含水量5,经紫外线杀菌后检验合格即可进行泡制。
其间要费4~5个小时,因为决赛一开始,就是摘取入围金茶树的朵或蓓蕾。现场有工作人员做好记录。
“一号参选金茶树,采得朵28克!”
一号是港西人赖润烨的,绽开的朵很少,整颗树上蓓蕾也不多,但整个茶树,绿叶葱葱。单单采,他亏得大,若是连叶都一起采,他才不会吃亏。
其实金茶嫩叶和成热叶都可制成不同的茶叶。
金茶不管是还是叶子,都蕴含丰富的营养物质,并且没有一点毒副作用。
含有茶多、茶多酚、总皂甙、总黄酮、茶色素、咖啡因、蛋白质、维生素b、b2、维生素、维生素e、叶酸、脂肪酸、b-胡萝卜素等天然营养成分;
金茶含有茶氨酸、苏氨酸等几十种氨基酸,以及富含有多种对人体具有重要保健作用的天然有机锗、硒、钼、锌、钒等微量元素,和钾、钙、镁等宏量元素。
而所有这些成分,都可以现场用仪器把它检测出来!
“2号金茶树摘得朵39克!”
2号金茶主对冲进前三,根本不抱希望,复赛分数跟号持平,而决赛一开始所摘朵就比号多0克,这让他信心培增。
3号曾祥西的,奇怪的是昨天还有很多蕾处于蓓蕾阶段,今天到现场一看,蕾在争分夺秒的绽放,散发的芬香也格外诱人。
“3号金茶树摘得朵275克!”
工作人员一宣布,赢得现场惊呼声一片。曾祥西也睁大了双眼,这怎么可能?此树树龄才三年多一年,他基地有几颗树龄达十年的老树,每年把金全部绽开后,把朵全部采摘完毕,也至多鲜才3000克左右,制成干品才一千多克。
这种三年树龄的金茶树,至多也就采500克鲜品,绝对不会超过2000克。何况现在茶树上的还没全部绽开完。
旷德军微笑对曾祥西说:“恭喜曾总,这成绩不俗哦!”
在场众人谁都心里有数,冠军金奖非5号金茶树不可!
树上的朵,朵朵都大如茶盖,金黄的颜色格外鲜艳,远看上去,满树挂满一片金光。一朵顶得上其他金茶树上的三四倍大。
何时见过如此硕大的金茶朵!
个个都是啧啧称奇。
金奖毫无悬念,但银奖和铜奖,竞争有点激烈,特别是铜奖。
“4号金茶树摘得朵40克!”
4号茶树绿叶较稀,但瓣较号2号多,所以采摘的朵重量较多。
接着开始采摘5号金茶树上朵,三个工作人员了十多分钟,各自都摘了一篮,放到公平秤上一称:
“5号金茶树摘得朵578克!”
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