叶凡点点头。

系统又说：“上世纪70年代清酒行业产生剧变，那个时候，起码有七八成的手工酒坊倒闭。原因么，一方面是质优价廉的进口酒冲击，另一方面，是人口向大城市集中，小地方的酒坊失去当地客源，自然倒闭了。好多工厂化生产的酒厂立于酒行业巨头地位的建立，正是从70年代开始的。”

“这样么……”叶凡了然。

一阵脚步声，未亡人杜氏去而复返，手端托盘。

叶凡、杜氏进了一间和风招待室，脱鞋，坐在榻榻米上，女杜氏则把托盘摆在桌子上，抬手示意道：“这就是我们酒坊的纯米大吟酿。”

纯米大吟酿，便是清酒中的极品，位于金字塔最顶层。

纯手工作坊能做出高品质的纯米大吟酿？

心怀一丝迟疑，叶凡拾起桌面的杯子，值得一说，这个杯子和居酒屋常见的直立型小酒杯不同，是敞口的小小酒盏，杯宽而底浅，且杯底有蓝色的花纹图案，很传统。

“这是杜氏的专业酒器，专门用来品评和判断清酒的品质。”杜氏解释说。

叶凡耸耸肩，他可没这么专业，但是嘛，酒的好坏，他舌头还是能品出来的，女杜氏主动给他斟酒，他注意到清酒的包装玻璃瓶，和瓶上的标签文字：

“雪乙女？”

这是纯米大吟酿的酒名，小牌子，叶凡之前从没听过。

关键是在这玻璃瓶，朦朦胧胧的，似透明，又给人云雾之感，他认出这是用三竹里本土特有工艺生产的清酒瓶，价格贵得没边了。

这个发现，令叶凡内心一震，舍得用几千铜币瓶子包装的清酒，品质岂会差？

想着，举杯一饮而尽。

口腔含酒，品味酒的变化，大吟酿这个级数的清酒，口感普遍细腻，但这闻所未闻的‘雪乙女’清酒，也太细腻了，叶凡激灵灵打颤，一口下去，脸上有纠结有回味。

怎么就像是在吮吸雪女的冰肌玉骨呢？

那细腻，一丝心颤的冷。

啧啧。

雪乙女？难怪有此名。

内心称奇的同时，叶凡也满意抬头，对女杜氏说：“就这个了！”

“你们成品酒有多少？”

叶凡感觉到自己的彩虹酒有了更好的原浆，在系统对彩虹酒的制作中，只包括了彩虹酒的后半制作办法，原浆酒并没有告诉如何来做，叶凡就直接让系统带领自己来到万界空间的这处就放，感觉自己是来对了。

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(本章完)

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