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第15章 更改时间的训练空间

“好吧,是时候展现我真正的厨艺了。”叶凡洗手擦干净,从冰箱里拿了一大块五花肉,清洗之后切成15厘米长、10厘米宽的大块,然后放入一个大缸中加入各种调料放到一旁腌制。

这个腌制时间需要一天以上,不过毕竟是在训练空间里,所以这个时间被自动抹除了,五分钟之后就腌制完成,将腌制好的肉放入锅中,加入各种香料和调料,大火烧开后打去浮沫,再转小火卤煮两个小时,这样一份腊汁肉就算完成了。

而在卤煮的过程中,叶凡也是开始了第一次和面粉打交道的经历。

经过蛋炒饭的系统的灌输,好像连刀法都一起给了自己,叶凡的刀工足以应付厨房里百分之八十的情况,但是揉面就不同了,不光是技术活,还是体力活。

虽然系统每个小时都会固定给他恢复一下体力,但是揉面实在是太费劲了,十几分钟过去基本上就要歇好一会才能继续,现在这个身体状态实在是太坑爹,一团面愣是揉了一个多小时才完成。

揉好面之后,放一旁半小时,然后揪出一个个小面团,再逐个拉成长薄条,抹上一沉香油,撒上一点椒盐,随后卷起按成饼状,再用擀面杖擀成圆形,这样一个生面胚就做好了。

打开一旁的烤炉,预热之后把饼放在烙板上烤的定型,然后再立在烤炉壁上,直到烘烤熟,这一炉下去,烤了十六个白吉馍。

叶凡从烤炉里拿了一个烤熟的白吉馍出来看了看,因为第一次做,形状有点歪,而且还有点裂痕,不算很成功。

卤肉也差不多好了,打开盖子,卤肉的香味扑面而来,淡褐色的卤肉看上去还不错,不过有几块散开了,还需要继续改进。

接下来叶凡就开始有些单调的不断重复制作腊汁肉夹馍,不过有了上次的经历,他现在已经是心如止水,丝毫没有因为长时间待在这密闭的厨房里而感觉不安。

也不知道是做的第几次了,墙壁上的时间倒计时指向了35天的时候,叶凡熟练的从烤炉里拿出一个白吉馍,手上薄刀在边沿轻轻一划,一道口子便出现了,从一旁锅里夹出一块腊汁肉放到菜板上用菜刀剁碎,全部塞进白吉馍的口子里,再浇上一小勺的腊汁,一份热气腾腾的腊汁肉夹馍便完成了。

“系统,这次应该可以了吧?”衣服满是期待的问道。

“根据上任厨神点评要求:

1肉香,瘦不留渣,肥不腻口——达成;

2馍白,皮酥里嫩,中心空虚,外形铁圈边,菊花心——达成;

3吃起来肉香、馍脆、瓢松软,一口咬下去满口流油——达成。

恭喜宿主腊汁肉夹馍三项要求达成,成功掌握腊汁肉夹馍的做法,解锁腊汁肉夹馍所需食材购买权限,同时解锁所需厨具使用权限。”系统的声音响起。

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(本章完)

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