“掌柜的言重了。除了厨艺，我对酿酒之法略通一二，过些天我将酿好的酒带来请掌柜的品鉴可好？”云舒儿曾经的一个好友是酿酒世家，跟她在一起多了，时常泡在酒窖里，这方面的知识就自动进入脑子里了，所以酿酒对云舒儿来说手到擒来。　　掌柜的面露惊喜之色，连连点头道：“如此，是在下有口福了，多谢姑娘。”

“若我们能合作成功也就是自己人了，掌柜的不必如此客气，不知掌柜的意下如何？”云舒儿笑吟吟道。

“这…”掌柜的犹豫道，虽然云舒儿厨艺一流，但是自己真的要把宝压到一个十几岁的小姑娘身上吗？

云舒儿笑容浅浅，“不知掌柜的还有何顾虑？说出来我们商量一下。”

“我的确不想离开这花了我一生心血的地方，若我将酒楼卖给姑娘，姑娘打算怎么安排我的职位？”掌柜的道。

云舒儿思忖着道：“这里面的一切都不会变，你依旧是掌柜的，替我打理这家酒楼，对外酒楼的主人还是你，我会退居幕后为你出谋划策让酒楼蒸蒸日上。至于薪酬方面，每个月二百两银子，另外你和你全家的衣食住行都由我来出资，你觉得怎么样，如果不满意，我们还可以再商量。”

“二百两？姑娘可能不太清楚，像我这种家常酒楼的收入一个月最多的时候也没有超过一百两的，姑娘开的工钱太多了。”掌柜的如实道。

云舒儿轻笑，心想着掌柜的真是个老实人，哪有嫌工钱多的，“这个掌柜的不用担心，我们来谈谈酒楼的房契的价钱问题好了。”

云舒儿凭借着三寸不烂之舌，在和掌柜的讨价还价之后以四千两银子成交，交给掌柜的四千五百两银子，云舒儿道：“既然是重整旗鼓，就要与之前有不一样，那五百两银子用来重新装修酒楼和周转之用，应该够吧？”

“够了，只多不少。”掌柜的道。

“那就好。对了，还不知道掌柜的高姓大名呢。”云舒儿道。

“属下姓方名文德，不知小姐贵姓？”掌柜的问道。

“方掌柜不用自称属下，我叫云舒儿，还有，我希望只有你一个人知道我的存在，对别人来说，这酒楼依旧是你的，不过是重新开张罢了。”云舒儿道。

“是，属下明白。”掌柜的坚持自称属下。

云舒儿对封建时代的人已经很了解了，也不勉强他，想当初月容和青玉也是用了很久才改过来不自称奴婢的，反正自己见他的次数不会很多，称呼就随便好了。

“过些天我会送几种酒过来，你挑几样你认为好的，回头我将酿酒方子给你，以后你自己管理就可以了。”云舒儿道。

“多谢小姐信任，属下定不负小姐厚望。”掌柜的方文德道。

云舒儿轻笑两声道：“还有酒楼的名字也要改，我回去想想再告诉你。你先找人装修酒楼吧，记得把家人都接过来。时辰不早了，我就先回去了。”

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