虽然只是一些不怎么值钱的小东西,但是关键的时候还是很有用的。
翠莺很快就回来了,而君碧霄也将处洗干净的小鱼都用油盐腌制完毕。
看着翠莺挖出来的那个小坛子,君碧霄接了过来,拍了拍上面的泥巴,然后才小心翼翼的打开上面封口用的布条。
一打开坛子,一阵香味便传了出来,不过一般人还真的闻不习惯这种味道。
君碧霄倒是挺喜欢的。
用手指抠了一颗豆豉出来,放在嘴里咬了一下,看来已经发酵好了,可以用来做菜了。
“翠莺,生火。”吩咐翠莺生火,君碧霄则是把那一口锅清洗干净,又去将年前买回来的一大坛子的油搬了出来。
翠莺生火也是熟手,毕竟在这里生活了那么久了,也熟能生巧了。
不一会儿火就烧起来了。
君碧霄等锅里的水分蒸干了以后,才打开了坛子,把油倒进了锅里。
到锅里的油都烧开了,君碧霄才将腌制过的鱼端过来,用筷子夹着,一条一条的小心沥干水,放入滚烫的油中。
鱼一进入油锅里面,马上就发出一阵兹兹的响声,还有些油溅了起来。
君碧霄早有准备,所以并没有被烫好。
鱼一条一条的下锅,君碧霄时刻关注着锅里的鱼的情况,看到一条条的小鱼已经变成了金黄的颜色,便马上捞起来,放在一旁准备好的干净的陶盆里面。
炸鱼没有什么技术含量,就是比较耗费时间。
到所有的鱼都在油锅里面滚了一圈,君碧霄才松了口气。
之后熄了火,君碧霄又从油锅里面舀了一些滚烫的油上来,用一个小一号的陶盆装着,再把坛子里面的豆豉倒进去陶盆里面。
豆豉本来就已经调好味道了,也不需要额外的加什么调味的,直接放进去滚油之中,搅拌均匀,完了君碧霄又把豆豉油倒进去炸好的鱼上面。
整个厨房都是一阵豆豉和炸鱼的香味,闻着让人口水直流。
“小姐,这个好香啊,叫什么?”翠莺用力的吸了吸鼻子,口水差点就流下来了。
君碧霄笑了笑,也懒得自己想名字了,直接套用现代的,“这个叫豆豉鱼,一会儿放凉一些就可以吃了。”
一个大大的陶盆满满的一大盆的鱼,但是这点还不够一大群人吃的。
轩辕北泽带过来的人,加上他自己就有一百二十一个,加上翠莺,轩辕晔,还有她自己,中午林秀秀一家估计也会过来搭伙,一百三十二个人,这里一千多的鱼,大概每个人可以分到十条。
不过君碧霄并没有打算全部一次性吃完,这豆豉鱼,最好还是要放置一两天时间,等鱼彻底的把豆豉的香味吸收进去,才会好吃。
君碧霄把做好的豆豉鱼分一半出来,留了一半放好。
她是每一餐都必须要有青菜的,所以做完了豆豉鱼以后,等油锅里面的油冷却的差不多,就把油再次的装好放在一旁,开始做简单的清汤野菜。
等菜都做好了,君碧霄皱眉想了想,眼睛一亮,又喜滋滋的进屋去搬东西去了。
------题外话------
某男配:一一,天天酱紫吃下去真的没有问题吗?就算女主吃不胖,读者也会看着流口水的……
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