傍晚的时候二姐回来了,桶子里面有小半桶鱼,大的已经破开了,都清洗干净了等着生煎后再火培。
“二姐,我来帮你生火。”莫悠悠上前道。
“三妹,等一下再来,我得先去把猪肠子洗了。”二姐温和的说道,放下桶,从竹筛里拿出猪大肠放在木盆里就出门了。
“小弟,二姐去洗猪肠子了,通常会去哪里洗啊,是去河边吗?”
小弟从里间探出头,“不会,二姐肯定会先去堂屋前的池塘再去河边,不然把水质都弄脏了。”
莫悠悠觉得也是这个理,不过觉得二姐就这么洗肯定洗不干净的。于是拿起一个破旧的木盆装了很多的草木灰就出门了。来到池塘边,二姐果然在这里,边上没人。于是顺着台阶下来,“二姐,给你。”
“三妹,你拿草木灰来干什么?”二姐奇怪的问道。
“二姐,当然给你洗猪肠子啦,我今天看到有个大婶洗衣服的时候用草木灰,洗猪肠子当然可以用这个洗啦。”莫悠悠假装天真的说道。
“洗衣服那是土布脏衣服洗不干净的时候才用,一般用皂荚片烧水泡洗的,再说这猪肠子是吃的,怎么能用呢,把它拿回去,别看家里堆了很多草木灰,爹娘用来做肥料肥田的,你耗费了,小心爹揍你屁股。”二姐着急的说道。
“二姐,当然可以用啊,听说七奶奶家做粑粑吃就用草木灰泡的水,说不定用草木灰洗,猪肠子就不臭了,你试一试嘛,二姐。”莫悠悠睁着眼睛瞎说道,心情也是无比郁闷,好不容易有了荤腥,可不能因为味道大而放弃,为了吃的也是拼了。
拗不过莫悠悠,二姐选择了顺从,拿少许草木灰放进猪肠子里反复搓洗,突然惊喜道:“三妹,好像手上不黏了,闻着也不那么臭了。”
“那不是挺好的嘛。”
“三妹,你把剩下的带回去吧,我去趟河边漂洗一下。”
不久二姐就回来了,莫悠悠仔细地看着二姐麻利地打开罐子,放了五把豆子煮粥,并把罐子放在了小灶的后面;再把切碎的猪草倒进大锅,加上半桶水,再倒进一点点谷壳,盖上盖子;然后把小锅架在了小灶的前面,把鱼仔放进去平铺开来,最后分别点火。莫悠悠立马凑上前去,主动烧起火来。
“三妹,小灶要细火,大灶要大火。”
不一会儿,二姐就把小灶上的锅罐对掉了,在小锅里滴了几滴油,不时的转动锅让它受火均匀,半刻钟后,把锅端开,然后从楼上拿下来一个用竹片编织成的网状物,把小鱼一条一条的平铺上去,接着换下一锅小鱼。如是重复着,最后轮到了猪肠子。
“大姐,猪肠子不是晚上吃吗,也要火培啊!”吃货莫悠悠着急了。
“三妹,猪肠子比较腥臭,平时都是火培后才吃的。”二姐细声说道。
“二姐——你看今天的猪肠子洗法不一样,一点也不腥臭啊,要不咱留一小节试试看啊。再说爹娘大姐今晚还得推磨,明天还得挑百来斤的担子走一个时辰的路,这可都是力气活,肚子里怎么能没有油水呢,你说是吧二姐。”莫悠悠强力劝说道。
猪肠子终于还是留下了一节,莫悠悠正卖力的烧火。
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