几个儿子决心重振家业，便经常聚在一起开碰头会，商易对策。大家经过多次商讨，认为当年父亲汤圆之所以被王家挤垮，原因是王五父亲通过雇用一批小混混，采取不正当手法，抢了人家的生意。但这不是主要原因，主要原因应该是父亲没给自家的汤圆起个名字！你想，汤圆没有名字，就等于是黑头货，做得品质再好也是属于无名之辈，当然竞争不过人家。因此，兄弟几个自从找到了失败原因的症结，便动议要在自家汤圆名字上下功夫，决定给自家汤圆正名。

几个人在汤圆正名上可算绞尽脑汁，因为要打败王家汤圆，自家汤圆起的名字必须在气势上压倒对方。经过几**会讨论，小会研究，最终兄弟几个达成共识，给自家的汤圆起了威慑响亮的名字：张三疤汤圆！因为张家兄弟几个人的头脸，有的儿时长过疮，虽然好了却留下了疮疤；有的虽没长过疮，但是小时候淘气和人打架，脸上也给留下了伤疤。所以根据这个特点，起了这个名字，正好能压住“王二麻汤圆”的名字。

兄弟几个起好汤圆名字后，便开始想办法如何把王家汤圆从市面上整垮。如果也学当初王五父亲那一套办法，招集一些小混混去各家饭店胡闹，显然是行不通了。因为王五父亲使用这种招法抢占市场后，和各大饭店老板们混熟，便将自己的计策毫无保留吐露出来。成了饭店老板们的茶余饭后笑谈资本。如今张家如果再去效仿王家采取这种不正当手段，不但容易会被店家识破打出来，弄不好可能还要落个被人讥为东施效颦的把柄！

所以，兄弟几人商量几晚上，决定一不做，二不休，凭借家中人多势重，干脆和王家正面交锋。正巧，本县分管餐饮的官吏最近换了人，新接任的官吏和张家是本家，平时有过交往。有了这个靠山，几兄弟愈是胆子壮。

再说王家通过十几年的经营，店面早已是鸟枪换炮了。原先的小棚子已经变成了装璜考究的大作坊，家中长期雇用头十个工人干活。每天县城各大饭店都要上门来进货。店面每天开门后，店伙计头件事就是把当天出售汤圆的价格悬挂出来，好叫上门的客户瞧个明白。价格随行就市，根据市场行情确定。那时没有冰箱、冰柜贮藏，所以客户只能隔两天就要上门进货一次。

有天，王家店里走来一位大款模样的人物，进门后就嚷嚷要见店掌柜。王五父亲赶忙从里屋出来，问客官何事？来人自称是邻县一家大府大管家，府上要筹办大事，需办上千桌酒宴。闻听“王二麻汤圆”风味独特，受府上主人指派，特来进货“王二麻汤圆”，以作宴席之用。

王五父亲闻听这可是笔大买卖，连忙把客人让进里屋商谈。客人要求按一千桌宴席的人数订购汤圆，并当场付给订金，三天后带钱上门取货。

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