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第18章 一碗阳春面

网友在惊叹土豪的同时,赵闪也不忘进行自己的直播事业。他再次来到了后厨,查看已经熬制了一天的高汤,并将买好的特级面条准备妥当,让网友们一同见证了赵闪的厨艺。

其实,赵闪的厨艺并不如何出众,不过不要忘了,赵闪现在的身体素质已经不可同日而语了,以前一些高难度的厨艺技能,现在都可以施展了。

阳春面其实是最简单的面食,但简单不代表容易,上一世,就连很多的大厨,都做不好这碗阳春面。

要做好阳春面,主要就是要注意高汤的熬制与清澈。高汤,通常指鸡汤,经过长时间的熬煮,其汤水留下,在烹调中代替水,主要目的是为了提鲜。在熬制高汤的过程中,主要注意去沫和火候。高汤熬好以做备用。当然,赵闪是在直播前便熬好的高汤。

接下来,便是用猪油炸圆葱段,炸出葱油以备用。接着,将高汤中加入葱油,煮沸,下入毛细的面条,煮熟,加入葱花即可。

直播间的观众看到赵闪在一丝不苟的做着面条,并将每个步骤都一边说,一边动手亲自实验,最终,完成了一碗清澈透明,但看上去就极其诱人的阳春面,突然间,他们觉得赵闪才不愧于吃货这个称号。

现在吃秀已经被直播平台当做一个分类来推广了,吃秀上的主播也不下千余人,但大多还延续这赵闪当初的套路,甚至连形式都没有什么创新。

普通的主播,就直播一些海鲜啊,水果啊等一些时令性大的节目,也和赵闪学习,卖一下自己的产品。而一些大胃王们,凭借着自身独有的优势,直播一些大胃王挑战节目,也很是过了一把,让网友们已经渐渐忘记了当初头一个吃螃蟹的人。

不过今天,网友们在先是参观了赵闪的豪宅,接着又一丝不苟的动手做了一顿独特的美食后,他们突然现,赵闪是真心的热爱美食的人,无关乎金钱与声望,只是单纯的热爱而已,在这样的氛围下,一些头一次进入直播间的新游客,也默默的点击了关注。

(本章完)

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