肖林盘算了一下，开点心铺还是满有赚头的。和张夫人一合计，近把关雎坊隔壁的铺子高价转租了过来。借关雎坊的名头，铺名叫关雎点心铺。

把铺面稍稍改了一下装修，正式开张了。白案还是庄里请的那个师傅。

师傅姓张，那张师傅年近四十，从小学做点心，不想有一天能在苏州城里的铺子做白案。立即与肖林签了十年的长合同，然后回家给师傅香报喜。

另让家里学了做山楂点心的两个丫头来给张师傅打下手，张夫人又从自家陪嫁的人里挑了两个做店员。

如是关雎点心铺，专卖山楂点心和各类蛋糕点心，在苏州城最繁华的一条街正式营业了。连广告都不用打，关雎坊的熟客们在开业当天，差人排除抢购了。

山楂点心的大卖，也免除了山坳里的野山楂被清理掉的命运。钱管家带着几个村民，全副武装提着大砍刀，大刀阔斧的在山楂从砍出了几条道来。

把砍下的枝叶清理干净，然后像修田梗一样修宽宽的堤，再派两个村民专职看管山楂林。修枝剪叶，施肥除虫，肖林估计要不了一年，这野山楂林变成了家养山楂了。

肖林主打高端点心，首先这卖法要创新了。想到前世的饥饿营销，关雎点心铺每日各类点心生产两百份，不管什么时辰卖完关门。

不仅总量限制，且买家也有限制。要限购，每人每样最多卖十份。不接受预定，只接受现场购买。

这样一算，关雎坊每天最多招待一百个客人。如是出现了让人惊的一幕，每天早关雎点心铺门前排满了丫头小厮。

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