“你看你这话说的,怎么没汤呢,肯定是有汤的。品書網 而且不告诉你我今天点了两道汤都是你最喜欢喝的一道是山药炖鸡汤。还有一道是冬瓜丸子汤。”
谢老爷点点头说道。在他看来这个人是挑理,可是自己分明不想给他这个时间去挑这个理。
之所以要点知道三药炖鸡汤是因为他最近有一些肚子不好,山药有一些止泻,健脾,补肺的功效,而且那里边还是有一道姜是可以化痰止咳,散寒的。
这个时候吃这样的东西,确实是特别大补。
除了要准备的食材自己都给送到了,有山药和柴鸡,姜,大枣,枸杞和盐。
这菜鸡是农家养的孝敬给自己的,所以后厨直接将它毫不留情地去宰杀了,因为自己的饭店里边有的东西,那谢老爷也不相信,所以他一般的时候,食材都是给自己在外边待的。
将那只鸡洗干净之后,切块儿,然后将山药去皮洗净切成滚刀块。这样做是为了方便入味儿。
而且第二部分是将大枣枸杞泡水。
葱姜洗净后切片姜,气泡好的大枣切成小丁,锅放入开水烧开,放入切好的鸡块儿,小火焯水撇去浮沫后准备捞出。
锅下入油,大油,烧至七成热的时候,放入葱花和姜片,再把好的鸡块儿,大火爆香,加清水转大火,放入盐,大火烧开。
倒入一个不锈钢盆种用那种一次性的竹帘子封好,然后取蒸锅加水,不锈钢盆,锅蒸着,火蒸两刻钟后取出,然后倒入干净的锅,放入山药,大枣,枸杞,再煮十分钟可以出锅了。
这道菜特别的简单,但是做起来也是十分的耗时间的。
它的味道是那种特别清香的,而不是说让人觉得特别油腻。
都说喝鸡汤可以让人特别高兴起来,别说说是喝了算是闻到那种味道也是让他心旷神怡的样子。
这第二道菜,看去清新高雅了很多。
冬瓜可以化痰,利水清热的,鸡蛋具有降燥,护眼明目的功效。
还是对他身体好的。
首先要准备冬瓜,然后猪的前腿肉鸡蛋。淀粉,葱花,盐,糖,鸡精,油。
将整个的猪前腿肉洗干净,然后冬瓜去干净,留着备用,肉剁碎。
在肉里边加糖,鸡蛋淀粉搅拌均匀,然后伴匀后,静置一刻钟左右,锅里边的,加水煮沸。
用勺子挖一小块肉馅儿,下锅做成丸子状,肉全部下锅煮一下,在锅里加入点儿油煮沸,冬瓜去皮,切成薄片儿备用,然后丸子汤里加入冬瓜在煮一刻钟,然后再加入一点点的油,点缀一下,放一些香菜可以出锅了。
“谢老爷不会是有魄力的男人,为什么要来请我吃这么高档的地方,这价格可是很贵的呀。”
他不知道他葫芦里卖的是什么药,但是他知道从他的笑容里来看,这一定不是什么好的事情。
“我都听人家说了,你现在家里边机器都不和谐,如果真的是这样的话,你跟我一起干吧,天天好好的我能保证你有吃有喝的,什么都不愁,你还在想这些,其他的没用的干什么,有什么事情放心里,倒不如说出来,我们今天哥俩什么都不谈,我也只是想单纯的找你叙旧,毕竟这么长时间了,有什么问题你也不能说的算,对不对。”谢老爷,微笑着说道,但是眼睛里边,同时隐藏在一股杀人不见血的霸气。
“说到底还是哥哥你了解我呀,有什么事心情都瞒不到哥哥你。”他也不傻,这是的来套自己的话的,可是又没有什么办法。
在这个时候,两个人沉默不语尴尬,自己突然间出现了一声惊讶的欢呼声。
一个年轻女子,飘飘然的来到了那个村长的旁边。
谢老爷十分满意,这个人是自己安排到他身边的,竟然这么会来事,那么自己也很开心了。
“说出去,不想逼着人是你说的那个一表人才的村长吧,我看他祝新年轻,而且精力充沛的样子。”那女孩儿微微一笑着说道。
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