孙大娘很是高兴，赶忙让孙小宝回家取冰块去了，心里对苏雪涵也多了份感激。好在没人注意这里，倒是苏雪涵心里暗自长叹了一口气，幸好这个地方也有人如此做，不然让她解释原理什么的就比较麻烦了。

回到家中，周氏听说孙宝莲受伤的事情后也很不放心，劝说道，“雪涵啊，要不你们也不要再去山上摘野果了。要是不小心摔了可不得了啊！”

可是想到自己的腌制李子的计划，苏雪涵还是没有答应，只保证道，“伯娘没事的，下次我会更小心的。”

许墨知道苏雪涵心里所想，也在一旁劝说周氏，“娘，这次是，我们在山上小心一些不会有问题的。”

周氏见拗不过他们，也没说什么，只是在心里决定下次和他们一起上山去。

如此又忙活了三四天，山上的李子也几乎被村民们搜刮了个干净。苏雪涵等人都收获不少，每家估计都有个两百来斤果子，许墨荷等很高兴便借了许村长家的牛车准备去县城赶集卖果子。

苏雪涵由于早早的和周氏等人说了自己的打算，便没有和他们一起。考虑到腌制的李子是否能卖出去、受不受欢迎还不知道，苏雪涵便只是对小姐妹们稍微提了一番，而许墨荷等人不想错过赶集的大日子便也没有仔细听，急急忙忙的去赶集了。

周氏和许墨也认可苏雪涵的话，觉得鲜卖李子得不了几个钱。便听从了苏雪涵的建议将李子分类洗干净沥干后，用几个大缸子装了李子加盐混匀了，放在阴凉的地方腌制起来。每隔一天又加些盐进去，搅拌均匀。

一周后，把腌制好的李子放在铺了赶紧稻草的院子里晒干，再把干李子放到装了水的大缸里浸泡。未免自己等人守着李子加水，苏雪涵干脆让许墨把装李子的大缸放在后院的山脚下，用竹筒引了山上的清泉下来，直接通到大缸里面，而溢出来的盐水则挖了条沟引到外面去。

等到李子腌制时的盐分都褪去了，便放在大锅里烧了热水放了甘草、盐和糖一起熬，没有酸味剂便挤了些青李子的汁液进去。待到果子完全入味后，便放在院子里暴晒至干。

晒好的腌李子很是好看，除了牛血李带些黑色，其它都是黄灿灿或者暗红的很是好看。苏雪涵等人尝了一些都觉得很是不错，牛血李肉质较多，吃起来肉多核小很是够味，而另外两种酸酸甜甜的也十分可口，许墨岚和苏宇两人更是吃个不停。

一共得了一百多斤，周氏和苏雪涵等人商量后，想着给两方的父母、许子然书院的朋友以及苏家老太太都送些，便留了二十斤，其他准备放到铺子里去卖。

早在苏雪涵的腌李子开工之际，许墨便很有信心，刚好自己在外游学的时候结识了一个家中做果子、点心生意的朋友，他家中生意做的大，在全国好些个繁华的州府、县城都有铺子，于是便联系了他，约好了到时候给他看货代为售卖，这样一来生意也能做的更大。

这段时间除了去看看孙宝莲的情况，苏雪涵也得知许墨荷等人的李子鲜卖的情况并不好。十分钱一斤，都没有卖出去多少，让许墨荷等人好生失望。眼下许墨找到了可以帮忙出售的途径，果子的口昧大伙也很是满意，苏雪涵便想着去许墨荷等人那里以高一些的价钱将果子收购了过来，趁天气好赶紧多做一些。又想到捡稻穗时弄的烤红薯非常适合冬天的时候卖，便也让许墨顺便收购一些回来，放在自家地窖里让其慢慢糖化，等到冬天的时候就更甜了。临7丈h了音甲雨熊只诀的n蔚一翎烟堆井西抢升n口

比奇屋 www.biqi5.com