( ) 刘柱说：“现在我们考虑我们自己的事情吧，据我们目前的资金，是不是再开两个大一些的餐厅？

小李接着说：“刘哥去连系门面时，我也想去看一看，也可以提点建议嘛！在看好门面的同时，还要看周围的环境，消费水平，人气旺不旺，交通方不方便，有没有客人的停车位置等，都得考虑进去。”

刘柱笑着说：“我还没想到小李的进步那磨快呀！好！下次找到门面时，在签合同前，我一定把你带去多看看，看好以后再签合同。”

几天后刘柱对小李说：“在西南交大开发区看好了两个新楼房底的门面，我们去看一下吧！”

于是他们就去看了，门面就有一百多平方，加上厨房，库房，洗手间，休息室，足有两百平米。房租每月六千元，一季度一交。

装修估计得花十万元，中餐大厅六个雅间，大厅20张大圆桌。火锅厅也是六个雅间。

以五十个火锅桌计算，冰柜，桌椅，餐具，厨具，工作服，各种水货，干货。预计得二十万。也就是在四十万左右就可以夺开了。

如果中餐厅与火锅厅，两个餐厅同时夺开，得八十万。的投资。小李说：“我们银行存款就有八十多万，如果两个餐厅同时夺开，是不会有问题的。”

小李又说：“人员嘛，就把新招来的放在原来的店里，把有水平的调到新店来，我与小赵一人看一个新店。刘哥就辛苦些，四个店子你都要看到一下才行。”

小李接着说：“如果我们经营得好的话，我估计，最多五个月就可以拿回所有的投资。所以我个人觉得可以干，刘哥看呢？”

刘柱说：“如果我认为不可以，就不会带你来看了。 我们与房东签合同后，把工作人员的住房租下来，你就可以招收工作人员了。”

刘柱说：“你就在新店门前摆张棹子招人。炒料师，配菜员，服务员，迎宾员，。计划得招80个人才能满足两个店子的工作需要。”

刘柱还说：“最先招来的就让去两个老店去工作，然后再慢慢地调整，注意招人的时候把文化程度好的有陪养前途的就记下来。”

比奇屋 www.biqi5.com